产妇能吃豆腐吗-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 月子百科 >产后饮食 >产妇能吃豆腐吗

产妇能吃豆腐吗

2015-03-02

产妇能吃豆腐吗

豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有植物肉”之称,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品

产妇吃豆腐的好处

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

产妇吃豆腐注意事项

1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状

2、豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

3、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

适合产妇的豆腐食谱大全

1、豆腐配鱼,营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合孕妇食用。

2、豆腐配肉蛋,营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

3、豆腐配海带,加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。

4、豆腐配萝卜,身体不受挫豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。

查看全部

上一篇:产妇能吃螃蟹吗

下一篇:产后饮食宜忌


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班歌唱活动《大灰熊》优质课-浙江-张雪琴

大班律动游戏《救回蛋宝宝》优质课-安徽:李静

大班歌唱活动《金老爷买钟》优质课-浙江:蔡温琪

大班综合活动《百家姓》观摩课(应彩云)

小班语言《甜津津的河水》观摩课(应彩云)

大班说唱活动《RAP说“羊”》优质课+教师说课-广州-王园乐

大班律动游戏《山狗和臭鼬》优质课-南京-徐佳佳

大班歌唱活动《快乐农场》优质课-陕西:陈娜

大班歌唱活动《春天在哪里》优质课-江苏南京:周海燕

大班综合活动《花婆婆》观摩课(应彩云)

与“产妇能吃豆腐吗”相关文章
月子饮食注意事项月子里吃什么
产后吃什么月子食谱
坐月子禁忌产后护理注意事项
国外坐月子吗别的国家是怎么坐月
什么是产褥期产褥期和坐月子一样
看过“产妇能吃豆腐吗”还看
产妇吃西瓜
产妇能吃草莓吗
产妇能吃猕猴桃吗
月子餐30天食谱
手术后吃什么伤口愈合快
猜你喜欢
产妇食谱:茯苓荷叶知母茶
产妇食谱:覆盆子大枣党参粥
产妇食谱:鲤鱼玉米须汤
产妇抗抑郁食谱:黄瓜桃仁鸡丁
产妇食谱:酒酿豆腐汤
产妇食谱:番茄汁炒鸡肉
产后补血食谱:红枣羊骨糯米粥
产妇食谱:骨汤烩酿豆腐
产妇食谱:红糖煮花椒汤
产妇食谱:生姜当归炖羊肉
新妈妈产后催奶食疗食谱
产妇食谱:山药莲子大枣猪肚羹
产妇食谱:炖猪蹄豆腐
产妇食谱:枸杞子炖羊腿肉
产妇食谱:紫苋菜粳米粥
产妇冬季食谱:小米面芝麻仁茶点
产妇食谱:虱目鱼肚姜丝粥
产后营养食谱:红绿百合羹
产妇食谱:冬菇炖海参汤
产后补钙食谱:奶酪蛋花汤
产后养颜食谱:牛奶红豆沙
产褥期间催奶食谱推荐
产妇营养食谱:莲子人参粥
产后滋补食谱:豆腐皮鸡蛋汤
产妇食谱:马齿苋粳米粥
产妇滋补食谱:黄雌鸡蒸米饭
产妇食谱:花生麻油木耳鸡
产妇食谱:莲子百合红豆沙
产妇食谱:红糖麦芽粥
产妇食谱:当归川芎煲肉
产妇食谱:江米甜酒的做法
产妇滋补食谱:香煎脆带鱼
产后营养食谱:京葱海参
产妇食谱:补气养血羊肉汤
产妇消肿食谱:紫米红豆汤
产妇补钙食谱:踩脚鱼肉丝
产妇食谱:陈皮海带粳米粥
产妇食谱:韭菜猪肉紫菜水饺
产妇滋补食谱:空心菜粳米粥
产后排毒食谱:红豆薏仁冰糖汤
产妇食谱:鸡肉冬瓜薏仁汤
产妇食谱:金樱子粳米黄芪粥
产妇食谱:通草炖猪蹄粥
产妇食谱:粳米炖鸡肉粥
产妇食谱:鲜凤菇蒸鸡肉
产妇补钙食谱:韭菜炒虾皮
产妇食谱:鲤鱼汤的做法
产妇食谱:鸡蛋羊肉丝煮挂面
产妇营养食谱:粳米豆腐皮粥
产后食谱:牛肉番茄炖卷心菜