每位父母都希望自己的孩子健健康康快快乐乐长大,心愿看似很小,但实现起来却很艰巨,不是每一位父母都知道孩子的健康成长有哪些注意事项,也并不是每一位父母知道孩子会在成长发育的路上遇到什么状况。
昨天,同事与我开玩笑,什么影响了你的长高?本来是一句玩笑话,我深思一下,很严肃的告诉他,是缺少营养。为什么这么说?因为正值身体发育的时候,我基本都是在吃一些很单一的食物,成年以后,我爸妈常常自责,因为当时没有在意,导致我成了他们口中的“营养不良”,身高不够标准,体重偏轻,。
父母都想要孩子营养跟上,吃的有保证,长的聪明,还要发育正常,而营养基本上是靠饮食摄入,同时饮食在我们的生活中占据了很重要的位置,如果孩子吃不好,还会出现一些问题,轻则挑食、厌食,重则影响生长发育,就比如我这半个“营养不良”。
孩子在成长过程中,营养是否均衡,如何保证饮食营养的吸收,如何有效的将食物中的营养发挥出来,怎么样才能给孩子养成良好的饮食习惯等等相关问题,应该是每位爸爸妈妈都特别想知道和重视的内容,崔玉涛在《图解宝宝宝成长1-饮食营养》中都一一作了解答。
《图解宝宝宝成长》系列是根据孩子成长的重要环节,用贯穿儿童发展、发育过程的科学思路,讲解养育的逻辑与道理,及对未来的影响,书中还原家庭真实场景,取材日常,实操性较强,方便爸爸妈妈针对自己的情况进行调整。
《图解宝宝宝成长1-饮食营养》主要是从孩子的饮食营养角度进行讲述,包含了六个部分:食材选择、营养搭配、食物性状、进餐环境、进餐行为与习惯、饮食与生长发育,将千千万万爸爸妈妈最关心的内容加入实例进行展示,并进行相关内容的延伸与描述,更好的帮助各位关心宝宝成长的家长们,学以致用。
“营养”在营养学中定义为:人体吸收、利用食物或者营养物质的过程,也就是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。营养基本来源于各种食材的合理搭配,在营养吸收的前提下,辅以孩子良好的饮食习惯,孩子的生长发育所需营养得到满足,才能健康快乐成长。
食材选择
很多爸爸妈妈一到吃饭就会犯愁,面对着超市很多种的蔬菜,不知道该如何下手选择。很多家长就认为给孩子选择贵的,选择那些大人舍不得吃的。但事实上,并非如此,食物不在于贵贱,而在于是否适合孩子的需求。
前段时间,小区中碰到一个妈妈买菜回来,见到我说最近孩子很喜欢吃豆角,这不我又买了很多,孩子一定可以吃开心了。有一部分家长就如同我这个小区妈妈一样,发现孩子很喜欢吃某一样食物,并且每次都吃的很好,就自以为是的每次都做同样的饭菜,这样看起来“高级定制”的饭菜,因为过于单一,会影响到孩子营养的吸收。
每一种食物都有自己相应的作用,都可以为我们提供不一样的营养成分,崔玉涛在《图解宝宝宝成长1-饮食营养》中提到,孩子日常的饮食一定要保证四大类食物的摄取:主食类、鱼禽肉蛋类、蔬菜水果类、奶、大豆和坚果类,烹饪方法尽量选择蒸煮炖煨,这样保证孩子摄入的食物适合孩子口味。
食物搭配
很多家长带孩子体检的时候发现身体会有一些不达标,比如身高、体重等,回家以后就开始将自己认为的对身体有好处的食物给孩子补充,比如多吃肉啊多吃鸡蛋等等,事实上,孩子身体不达标也并不一定是这些食物含有的营养素缺乏。
崔玉涛在《图解宝宝宝成长1-饮食营养》中提到,人体需要六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素,都满足了,才能够保证健康。饮食上面要丰富,各种食物进行搭配才能够给孩子身体带来更多的营养。
孩子长身高、增体重阶段需要充足的碳水化合物提供能量,并不是家长想当然的对孩子“填鸭”,更不是随随便便的选择食物给孩子吃,家长需要根据孩子的年龄阶段以及自身的生长情况,选择适合的食物进行搭配。
饮食良好习惯养成
很多家庭中,都有一个头疼的事情——孩子吃饭,一开始孩子小还能坐在餐椅中,乖乖的任由家长进行摆布,但是随着孩子的增长,已经不满足于餐椅中,特别是学会了走路,就开始东跑西颠,顺便衍生出来——追着喂饭的习惯。
孩子一到吃饭时间拒绝吃饭,或要求看电视才吃饭,有的甚至跑来跑去玩耍不肯吃饭……孩子的这种吃饭不专注行为让家长很头疼,如果强行不让孩子吃饭,家中有老人自然不乐意,但是如果各种满足条件吃饭,时间久了就会形成更好的不良习惯。面对这种情况该怎么办,崔玉涛在《图解宝宝宝成长1-饮食营养》中给了几点建议。
控制零食,营造饥饿感
孩子不爱吃饭,很多时候是因为孩子在吃饭之前吃了很多零食,他们的胃口本来就不够大,零食占据了一部分空间,自然就无法在正常吃饭的时候有欲望。
家长需减少孩子零食的摄入,给孩子的胃留出摄入新鲜食物的位置,孩子在家庭饭点自然也会产生饥饿,吃饭香喷喷。特别注意的是,控制零食并非一步到位,需要全家人的配合与支持,慢慢的减少,尽量不要引起孩子的情绪发泄。
诱导饥饿
孩子不吃饭,不一定是不想吃饭,可能只是因为贪玩,玩耍处于兴奋状态而已。家长们可以先坐下吃饭,用食物的味道或者其他的刺激方式,慢慢的将孩子的注意力吸引过来,他们也会产生一定的饥饿感。
规定进餐时长
吃饭限定时间,避免孩子边吃边玩,到时间没有吃完,将餐具全部撤掉,做这些的前提是跟孩子进行了商量,设立了规矩,而不是自己想怎么样就怎么样。
改掉追喂饭习惯
追逐喂饭,一般都是老人怕孩子吃不饱进行,这个习惯的不好在于让孩子产生依赖性,吃饭等着而不是说准备吃饭。孩子选择不吃饭,可以选择不理,饿了自然会来饭桌前吃饭,或者跟父母要一些食物吃。
家长做好榜样
很多家长工作一天回家想吃饭时候放松看电视、看手机,这种专注力不好的行为,孩子看到以后,自然就会认为看电视看手机是一种正常现象,如果家长告知孩子不可以在吃饭时候看手机看电视,那自然要受到孩子的反驳。家长先要做到不看电视不看手机,专心致志的吃饭,孩子才会学会什么叫专注。
增加孩子运动量
饮食与运动也有一定的关系,孩子如果天天被家长圈在家中,缺少这个年纪应该有的活力,只于一堆玩具作伴,时间久了,孩子也会变得懒惰,这样活动量的减少影响到孩子胃口的大开。如果家长多与孩子进行户外活动,不仅仅可以锻炼身体,还可以让孩子的更好的消化身体内的食物,增加胃口。
食物美味和颜色,增加食欲
很多孩子吃饭并不是不好,只是因为家长做的饭菜实在是难以下咽或者表面看着都不想下筷。家长既然想要给孩子最好的美味食物,不妨多动动脑筋,关注一些辅食的做法,用这种不一样的美味增加孩子的食欲。
饮食与生长发育的关系
很多家长认为饮食除了带给生长发育所需的营养,好像并没有其他的相关性。其实不然,饮食虽然直接的带来的是身体需要的营养成分,但间接的却带来很多孩子在以后学习、生活中的好习惯。
崔玉涛在《图解宝宝宝成长1-饮食营养》中提到,孩子由于养成了专心吃饭的习惯,做事情的时候也很专注,因为自主进食,孩子各方面的独立性越来越强,同样因为学会使用餐具,锻炼了孩子的手眼协调配合。
父母关注孩子的成长,不仅仅从孩子各阶段的身体所需饮食营养上面多加关注,还要从孩子的生理、心理方面进行协调,让孩子全方面的生长。
【文/布丁妈妈私享会】励志职场辣妈,多平台邀约原创作者,专注孕产、亲子、育儿,亲子阅读践行者,健康育儿倡导者,用爱查字典幼儿网查字典幼儿网分享育儿经验。
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