孕期吃动物内脏 真的能补血吗-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 孕期百科 >孕期饮食营养 >孕期吃动物内脏 真的能补血吗

孕期吃动物内脏 真的能补血吗

2019-01-14

听说吃动物的内脏会有补血的效果,真的是这样吗?想必这是很多孕妈妈都会有的疑问。那么下面就跟着查字典幼儿网查字典幼儿网小编一起来看看吧!

懂一点营养的人都知道,吃深红色的动物内脏,比如肝脏,可以帮助缺铁性贫血的人补铁。我们也经常看到孕育知识里说,如果孕期缺铁,可以吃一些动物的内脏。但吃内脏这件事儿,不止孕妈咪,任何人都需要讲究起来。

孕期吃内脏真的补血吗?

是的。因为内脏紫红色的颜色,是血红素所带来的。血红素正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因,它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓,是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高,其中的铁元素吸收利用率非常高。除了猪肝之外,鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样好,鸭胗、鸡心、猪肾(腰子)也不错,只要是深红色的内脏,都有帮助补铁的作用。

不仅如此,动物内脏还富含维生素。在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13 种维生素,其中维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12 的含量特别高。

▍食用内脏注意事项

1.如果不是贫血缺锌或缺乏维生素A ,没有必要经常吃肝脏和肾脏。

至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等,可以从其他食品中获得。例如,新鲜蔬菜、水果等。因为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外,可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。

2.建议每月吃一两次,用它替代其他肉类,每次不超过100 克。

美国疾病控制中心发现,孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例。因此,英国政府告诫孕妇,在食谱中减少或去除肝脏和肝制品。 建议,孕妇最好减少食用动物肝脏,以偶尔吃一次为宜,每次控制在30-50克。

选择靠谱的超市购买有检验检疫标志的产品。选择购买有机、绿色或无公害食品,相对而言环境污染积累的危险更小一些。不要吃发生病变或不新鲜的内脏,而且一定要彻底烹熟,不要因为追求嫩滑口感而吃没熟透的内脏。

3.相比于肝脏和肾脏,动物的心脏和禽类的胗子更加安全。

它们蛋白质质量上佳,既富含多种微量元素,又有较高的B族维生素含量,综合评价优于普通的瘦肉。同时,心脏和胗子脂肪和胆固醇含量不过高,味道和口感也非常不错,适合所有健康人食用,也是预防缺铁性贫血的好食品。

▍孕期吃内脏推荐食谱:

芹菜鸡胗

准备食材:鸡胗200克、西芹250克、淀粉10克、油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙

步骤1:将鸡胗洗干净,切成薄片,加入淀粉、酱油、料酒腌制约15分钟。

步骤2:西芹洗干净,切成长约3厘米的段。

步骤3:热油锅,放入鸡胗片,迅速炒散。

步骤4:西芹段放入沸水略微焯烫一下,捞出,再用凉水冲凉,沥干水分。

步骤5:等鸡胗片变色的时候,放入西芹,翻炒几下。

步骤6:调入盐,炒匀即可。

山药黄瓜炒猪肝

准备食材:山药200克、黄瓜150克、猪肝100克、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙

步骤1:将黄瓜洗干净,去皮,且菱形块。

步骤2:将山药洗干净,去皮,切片。

步骤3:将山药放入沸水中焯烫后,捞出。

步骤4:先将猪肝放入清水中浸泡30分钟,然后再清洗一次之后,切成片。烧开水,调入料酒和1/2茶匙盐,放入猪肝焯烫成八成熟,然后捞出,沥干水分。

步骤5:淀粉调入清水搅拌均匀,制成水淀粉备用。

步骤6:热油锅,放入山药片、黄瓜和猪肝,快速翻炒之后,调入盐。再倒入高汤,调入水淀粉,

步骤7:等到菜式收汁,将煮好的山药黄瓜炒猪肝盛入盘中即可。

柠檬鸭肝

食谱原料

鸭肝100克、青椒100克、柠檬1只、胡萝卜20克、高汤适量。

制作方法

1.将鸭肝洗净,焯水待用。

2.柠檬洗净,切片;胡萝卜切片;青椒洗净,待用。

3.锅内放入高汤,放入柠檬、胡萝卜,加白糖、盐少许,调起汤汁,放入鸭肝,用小火焖熟入味,稍煮片刻后放入青椒,汤汁快收干时即可出锅装盘。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《好汉歌》优质课-四川:李鲁波

中班美术《海底世界》优质课(宋玲).rmvb

大班律动游戏《热情的非洲》优质课-四川-黄丹

大班综合活动《百家姓》观摩课(应彩云)

中班歌唱游戏《种子快发牙》优质课-南京:张倩.rmvb

小班语言《甜津津的河水》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《如今幼儿园新事多》优质课-安徽:梁晓静

中班歌唱活动《萤火虫》优质课-西安:杨锦纯.rmvb

大班创造性律动《欢乐恰恰恰》优质课+教师说课-重庆:林朦

大班舞蹈欣赏《美丽的小孔雀》优质课-福建-陈冠灵

与“孕期吃动物内脏 真的能补血吗”相关文章
怀孕后爱吃酸原来这么有益处?
孕期饮食记得避开这些“高危”食
孕期血糖高吃什么好控制血糖注意
准妈妈要怎么吃才够营养?
孕期多吃鸡肉长胎不长肉
看过“孕期吃动物内脏 真的能补血吗”还看
孕妇能吃柚子吗?
孕妈妈应该吃多少粗粮最佳呢?
孕妇能喝酸奶吗
怀孕第八周的营养饮食指导方案
怀孕十五周的饮食要点与指导
猜你喜欢
产后妈妈怎样才能补得健康补出活
哺乳期女性饮食上需要注意些什么
关于产后催奶的食疗食谱介绍
新妈妈产后最滋补的3种汤推荐
热荐几款瘦身食谱
辣妈必知月子餐的七点建议
产后新妈胃口不佳怎么办
产后妈根据体质选补血食材
为新妈妈推荐产后十种催奶饮食
适用于阴虚之产后盗汗的五种饮食
选择以下七种食物打造健康新妈妈
产后怎样从饮食方面来瘦身
一日三餐产后妈妈尽情享瘦
新妈妈坐月子营养食谱的具体介绍
新妈妈吃什么可以补血补气
产后哺乳期妈妈饮食大攻略
推荐四道产后滋补粥
缓解便秘松子仁粥
产后妈妈如何吃才能将好身材吃出
女性产后需要补充什么营养
帮助新手妈妈们成为奶牛的三种水
月子期间需要吃些什么不能吃些什
春节前后新妈坐月子饮食十不宜
产后减肥饮食推荐
新妈妈关于剖腹产后多久可以同房
产后吃红糖有讲究
补气补血人参鸡肉汤
哺乳妈妈怎样吃鸡蛋有利于身体健
媳妇坐月子时,婆婆该何去何从呢
月子餐的三大作用
新妈妈月子中心究竟有什么好
产后妈妈们该吃些什么来进行调理
营养月子餐怎么吃鸡蛋
产后妈妈该如何通过饮食来缓解四
女性在哺乳期间可以同时进行体育
推荐几款催乳食谱
无花果药膳滋补女性产后更健康
产后喝汤对促进乳汁分泌十分有效
女性产后催乳汤推荐穿山甲王催乳
产后三阶段进补的介绍
最适合新妈妈产后进补营养的七种
最有利于女性产后恢复的五种蔬菜
哪些下奶食物可以帮助新妈妈催奶
分娩后的饮食对调理身体非常重要
产后补血猪蹄粥
建议产后素食可以保证产妇的健康
有助于产后恢复的一些营养食物
鸡蛋配蔬菜提高铁吸收
女性产后饮食三大要点
推荐几款妇产科阿胶食疗药膳方