当妈妈们要为宝宝挑选制作辅食的食材时不免犯难：食材那么多，应该挑选哪种呢?其实，除了日常见的果蔬之外，有一些食材，看似大人才能吃，但其实只要稍加制作，也非常适合宝贝。

水果类辅食食材

蓝莓

蓝莓富含花青素，而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。蓝莓可以搅成汁，用温开水稀释让宝宝尝试。等到宝宝稍大时，可以将蓝莓制成泥，作为调味料。

西梅

婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。

鳄梨

营养学家琳恩·库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。

蜜橘

蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。

推荐食谱：蜜橘香蕉汁

用料：

香蕉1根、橘子1个、水250毫升

做法：

1、香蕉切段备用。

2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。

3、将上述材料放入搅拌机中，加入水，搅打均匀。一开始给宝宝尝试可以用温开水稀释，由淡到浓。

蔬菜类辅食食材

南瓜

味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。

扁豆

扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。

深色绿叶菜

菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2:1。

西兰花

西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。

推荐食谱：西兰花土豆泥

用料

土豆20克、西兰花10克

做法：

1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。

3、将蒸好的土豆碾成泥。

4、土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

肉类辅食食材

鸡肉/猪肉

肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。宝宝尝试肉类辅食时，可以先从猪肉或者或鸡肉开始，比较不容易引起过敏。

牛肉

宝宝每天大概需要铁10毫克，牛肉所含铁质每100克就有3毫克，是辅食中比较好的铁质来源。

鸡肝

鸡肝、猪肝含有同样丰富的营养素，其中维生素A的含量，鸡肝大于猪肝，猪肝大于牛肝，如果鸡肝不好买，可以用猪肝代替。

推荐食谱：鸡肝泥

用料：

鸡肝泥30克

做法：

1、鸡肝洗干净。

2、鸡肝剁碎。

3、将鸡肝用消毒锅蒸熟。

4、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状，然后可以用汤匙给宝宝喂食。