前几天apple爱自己发了个海鲜豆腐南瓜炖，她说她是寨人家的，我跟她说哪天把她那道菜也寨一个，她说：“没问题，咱寨咱快乐！”

所以今天正式付诸行动！

可是真正做的时候遇到点问题，我本来是想把她那个菜做一下改良的，所以我用了三种食材做，做了三种不同的口味，一个是南瓜，做的是咸鲜味的，一个是红薯， 做的是海鲜味的，一个是紫薯，做的是辣味的，最后总结了一下，红薯的最好吃，南瓜的那个也还可以，但是没有红薯的好吃，最惨不忍睹的是那个紫薯的，紫哇哇 的，辣酱加进去变成了紫红色，我家坨坨爸说：“大过年的，你别做得跟闹鬼似的，怪吓人的！”儿子在一边嘿嘿的笑！

于是倒掉了。

总结了一下，美味是折腾出来滴！

鲜虾豆腐红薯煲

1.鲜虾去头去壳抽去肠，洗净备用，火腿切小丁，生姜切末，咸蛋黄三个

2.内脂豆腐一盒，改切小块

3.红薯去皮切小块，用塑料袋密封，入微波炉高火转4分钟，取出用檊面杖敲打成泥

4.咸蛋黄用小勺碾成泥

5.炒锅倒适量油，下入姜末，虾仁，火腿稍炒，今天家里停汽了，我用电磁炉炒的，油烟那个熏哟！我就别提了，照片不太清楚，将就看下哈！

6.下入薯泥，豆腐，咸蛋黄泥，两勺盐，加少量水，烧开，然后改小火，盖上锅盖闷煮5分钟

7.最后加入鸡精，胡椒粉，盛入煲内，烧热即可上桌了

尝一口，一个字形容“鲜”，两个字形容“真鲜”，三个字形容“就是鲜”！

我家坨屁屁超级喜欢，他爸把这个菜拌进饭里，好生生一碗饭，愣是被他拌得跟黄泥巴似的，我看不下去，说：“就这么个看相，儿子肯吃啊？”坨坨爸笑：“儿子！过来吃泥巴饭！”这小糊涂蛋居然还真就特兴奋地一蹦一跳的跑过来吃了，而且还吃了两碗！

无语！只能总结说菜的味道还是蛮好的，呵呵！