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产妇营养食谱:肉丝炒南瓜

2016-08-16

南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。

材料

南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。

调料

植物油、酱油、盐、葱末各适量。

做法

1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。

2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

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