缓解儿童沙眼食谱之黑木耳红枣粥

 

营养特点：红枣不仅是补血佳品，其中含量颇丰的维生素A对保护视力也有不小的功劳。黑木耳当中含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，还含有一定量的胡萝卜素。这两种营养食材相结合，能一定程度上宝宝缓解儿童沙眼的症状。

需要的食材：20颗红枣，15克到30克黑木耳，50克粳米，冰糖适量。

制作步骤

1.将粳米淘洗干净，在冷水中浸泡半小时后，捞出沥干待用。

2.将红枣洗干净，并去核，待用。

3.将已经泡发的黑木耳去蒂，并撕碎，待用。

4.1000毫升冷水和粳米同时下锅，煮沸后加入木耳、红枣，然后用小火慢炖45分钟。

5.待木耳和红枣烂熟，粳米煮成粥状，可加入冰糖烧闷片刻，即可起锅食用。

这个粥能益气养血，适用于儿童沙眼的辅助治疗，此外对高血压导致的眼底出血也有一定作用。可早晚服用。

缓解儿童沙眼食谱之枸杞猪肝汤

 

营养特点：枸杞向来是清肝明目的佳品，而猪肝中富含维生素A，也有保护视力的功效。另外，猪肝中同时含有丰富的维生素B，食用后则进一步加强了维生素A的吸收。因此，枸杞猪肝汤可用作儿童沙眼的食疗方。

所需的食材：500克新鲜的枸杞叶，100克新鲜猪肝，适量的生姜。

制作步骤：

1.枸杞叶洗干净，并去梗，备用。

2.将猪肝洗干净后切片备用。

3.生姜切片，按个人口味选择用量。

4.锅中冷水煮沸后，将已经备好的枸杞、猪肝、生姜一同放入锅中，并加少许料酒调味。盖上盖子中火焖15分钟，再按个人口味加盐、味精及香油。

这款汤，不仅对儿童沙眼有缓解作用，还能改善面色萎黄及黄褐斑的状况。除了新鲜的枸杞叶外，枸杞子也有很好的明目功效，妈妈们在帮孩子缓解儿童沙眼症状时，也可以以枸杞子入菜、入粥。另外，枸杞子泡水的功效不如入菜来得实在。