食谱原料：

小米(100克) 牛奶(300克)

制作方法：

1、将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用；

2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；

另外，告诉大家：富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。