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宝宝5~12个月:菌香五花肉

2015-04-07

食材:

干滑子菇、五花肉、玉米淀粉勾薄芡

做法:

1、干滑子菇70克,提前四小时浸泡涨发。

2、泡发的菇掐去根部不能吃的部分。

3、五花肉切片,蒜台切斜段。

4、肉片先下锅,小火炒干水分,然后倒油。

5、炒至肉片全部变色后,加一点老抽,继续炒一小会。

6、滑子菇入锅,大火炒一分半左右。

7、调入食盐,辣椒粉,蚝油。

8、加一点水,盖上锅盖,转中小火焖烧两分钟。

9、水分快收干的时候加入蒜台,然后倒入一勺泡椒汁,炒匀,再玉米淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

10、香气四溢。


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