鱼肉辅食 给宝宝添加有讲究-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >婴儿食谱 >鱼肉辅食 给宝宝添加有讲究

鱼肉辅食 给宝宝添加有讲究

2015-03-19


从小到大,几乎每个孩子都在饭桌上反复听到老人家说:“吃鱼好啊,吃鱼聪明,要多吃鱼。”确实,鱼肉的营养非常丰富,不仅可以让宝贝聪明,对于他们的生长发育也是大有裨益。鱼肉这么好,当然要让孩子吃点了。大宝宝吃鱼一般没什么问题,而让鱼肉作为辅食给小宝宝食用则要注意了,相比于其他肉类,鱼肉属于海鲜,要让宝宝的味蕾和身体都接受。

一、给宝宝添加鱼肉辅食 要看孩子体质

相对于鸡肉、瘦肉,添加鱼肉辅食的时候尤其要注意宝宝是否为过敏体质。如果宝宝不是过敏体质,那么在10个月大的时候就可以开始尝试鱼肉辅食,但如果宝宝是过敏体质,那么妈妈们可以在1岁甚至更大些再让宝宝尝试鱼肉。在添加辅食之后,妈妈要留意宝宝是否出现不适、过敏等症状,然后再根据实际情况调整鱼辅食的添加。

值得一提的是,虽然鱼肉很有营养,而且有些宝宝还很喜欢这种独特的鲜味,但是也不可多食,一周吃两到三次就可以了,给宝宝添加辅食,仍然要根据均衡饮食原则。可以以鱼、肉、豆、蛋,轮流作为优质蛋白质的摄取来源,同时也可以分担风险并获取多样的营养和口味。

二、鱼肉辅食 烹饪有不同

相比于其他辅食,鱼肉由于带有刺和鱼腥味,需要加工的步骤也较多。不同于大宝宝吃鱼,鱼肉辅食的烹调要清淡,口味要多样。

一般来说,给宝宝添加鱼肉辅食最好使用海鱼,像三文鱼、金枪鱼、多宝鱼等,这类鱼味道鲜美、腥味较淡、鱼刺较少,含有较为丰富的钙、铁、磷、维生素A等。挑选这类鱼要注意保证是无污染的。

由于宝宝1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物,所以要给鱼去腥的话,可以先将鱼肉煮熟,然后洒一点醋或者柠檬汁。而去鱼刺最好的方法是将鱼肉做好后,用筷子等工具剔除鱼骨,一般鱼背的肉刺比较少。烹调鱼肉辅食的方式一样颇有讲究。一般以清蒸、水煮的烹调方式最好,而备用油炸,另外由于鱼本身就有盐分,所以调味不要过重。妈妈一开始可以给宝宝喂食鱼汤,等宝宝适应之后,再加入米粥一起煮,之后可以经鱼肉压成鱼泥,加在粥或者面食中,用汤匙喂食。

三、鱼肉辅食食谱

1.五彩鱼粥

食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许

做法:

a.鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。

b.各种蔬菜粒备用。

c.米粥在炉上煮好,水稍多些。

d.先倒入鱼肉粒,再倒入蔬菜粒即可,煮熟即可。

营养tips:给1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐,因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。

2.鱼丝烩粟米

食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克

做法:

a.黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分,加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。

b.玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

c.大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

d.将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。

营养tips:这道鱼丝烩粟米加入了鸡蛋和玉米,口味比较丰富,可以等宝宝大一点再尝试。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《跳花绳》优质课-广东-黄振箐

大班律动游戏《摇滚巴士》优质课-成都-龚蕾

小班歌唱活动《小青蛙捉迷藏》优质课-南京-

大班综合活动《花婆婆》观摩课(应彩云)

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

《室内游戏-采蘑菇》幼儿园小班,皇海波

《珍爱生命 预防踩踏》幼儿安全教育-中原区保利百合幼儿园-刘华

大班打击乐活动《玛丽波尔卡》优质课+教师说课-江苏:陆燕

小班歌唱活动《手拉手》优质课-福建-马凌芳

小班思维《好玩的洞洞》优质课(吴佳瑛).DAT

与“鱼肉辅食 给宝宝添加有讲究”相关文章
什么时候可以给宝宝补充鱼肝油呢
适合孩子补脑的5种食品
宝宝吃什么有营养,看完你就知道
宝妈必看的宝宝夏季饮食原则!
增强宝宝抵抗力需要这些食物来帮
看过“鱼肉辅食 给宝宝添加有讲究”还看
让宝宝不挑食的秘诀
适合宝宝健脑的食物
高温天如何注意宝宝的营养?
给宝宝吃水果的注意事项
宝宝营养9大误区
猜你喜欢
原味虾泥,原滋原味营养棒
银耳南瓜粥:宝宝粥也可以翩跹起
玉米芋头粥:口感酥软,色泽明亮
胡萝卜白米香粥:质脆味美,飘香
水果粥:新鲜水润,爽口夏季
鱼肉糊:健脑益智,眼睛更清明
鲜橙泥:水果清香宝宝爱
豆腐米饭粥:开胃可口,清新色泽
瘦肉鸡蛋羹:补中益气,开胃佐餐
丝瓜瘦肉粥:清热解暑,夏季好粥
青菜面汤:清新可口又营养
鸡肉南瓜泥:含钙高,宝宝长个子
花生糊:香浓扑味,极具诱惑力
适合不同年龄段的宝宝美食
南瓜汁:橙色妖娆,满舌美食
肉汤胡萝卜糊:蔬菜加肉汤,宝宝
奶汁豆腐:软嫩适口,营养又美味
蔬菜鱼肉粥:嫩滑可口,有助消化
猪肝粥:有助宝宝眼部发育
土豆瘦肉泥:简单方便,宝宝补锌
牛奶红薯泥:营养均衡,宝宝好选
白萝卜拌牛奶:补充营养好辅食
鱼肉牛奶粥:细致嫩滑,宝宝易消
鱼肉豆腐粥:粥黏稠,味鲜而香
木瓜牛奶汁:清热消暑爽口滋味
香瓜汁:恋恋鲜果,清热解渴
南瓜面线:营养简单方便好吃
松仁雪花粥:开胃又美味,增强记
鸡肉木耳粥:清新易消化
疙瘩汤:清淡营养易消化
鱼泥:软嫩味鲜,促进发育
葡萄奶昔:夏季在家也可吃奶昔美
大米汤:简单好做,悠悠米香
牛奶鸡蛋羹:滑滑爽爽,异样清香
鲫鱼蒸蛋:江南水乡的传统家常菜
三仁香粥:香香靓粥,宝宝更聪明
番茄鱼糊:白里透红,味道鲜美
宝宝春季感冒,熬点儿防风葱白粥
葱油饼:简单好做,叮当好吃
蔬菜米汤:色影鲜明,微甜开胃
山药蛋粥:软嫩细致,营养辅食
海带绿豆粥:清热解毒、下火气
生菜苹果汁:帮助消化,大爱蔬果
鸡汁土豆泥:香浓特写,飘香满屋
豆腐蛋粥:美味营养,宝宝好胃口
豆腐蛋黄粥:淡黄温馨辅食
糯米固肠粥,让宝贝也恋粥
黑米奶酪粥:喂粗纤维食物,助消
蛋黄土豆泥:促进大脑发育,提高
鲍脯鸡粥:特补特营养特美味