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咸蛋黄冬瓜条:外酥里嫩,清脆爽口

2016-01-13

冬瓜是夏季的一款时令菜了,吃起来清脆爽口。妈咪们有没有试过炸冬瓜条呢?今天查字典幼儿网小编给大家带来的幼儿食谱就是咸蛋黄冬瓜条了,外酥里嫩,一块去看看吧!

咸蛋黄冬瓜条:外酥里嫩,清脆爽口1

食物原料:

冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、红椒片适量。花椒、葱末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、盐、植物油各适量。

制作方法:

1、冬瓜洗净,切条,用盐腌一会儿;熟咸蛋黄压碎。

2、将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉,放入冬瓜条蘸匀,入油锅炸至金黄,捞出。

3、余油烧热,煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末,放入冬瓜条、红椒片炒匀,撒上熟芝麻即可。

食谱类别:

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。

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