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宝宝辅食制作添加食谱大全-茄子泥

2013-10-21

宝宝辅食制作添加食谱大全-茄子泥

原料:

    嫩茄子1/2个。

    制作方法:

    ①将茄子洗净,削去皮,切成1厘米左右的细条。

    ②放到一个小碗里,上锅蒸15分钟左右。

    ③把蒸好的茄子用小勺在干净的不锈钢滤网上挤成泥,即可。

 

  营养功能:

  茄子含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质,特别是维生素P的含量很高。维生素P能保护心血管,帮助宝宝防治坏血病。

 

  制作要点:

  茄子一定选择嫩的,老茄子的籽不易吞咽,还容易呛入气管,使宝宝咳嗽不止;茄子性寒凉,适合在夏天吃,有助于清热解暑;消化不良、容易腹泻的宝宝最好少吃。

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