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蛋黄炒南瓜:香甜可口宝宝挚爱

2016-01-13

顾名思义,蛋黄炒南瓜即指以咸蛋黄和南瓜为主要材料炒制而成的一道菜肴。南瓜营养价值极高,是大家所喜爱的食材。今天就让查字典幼儿网小编给大家介绍幼儿食谱蛋黄炒南瓜吧!

食物原料:

南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色) ,植物油、料酒、葱末、姜末各少许

制作方法:

1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

2、南瓜去皮、子,切成薄片。

3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。

食谱类别:

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

南瓜又称金瓜,是一种常见的瓜菜,性温,味甘无毒,润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,还有很高的营养价值,是广受人们欢迎的一味食材。

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