孩子聪明不聪明，除了先天的给予，以及后天的培育和抚养外，其中的饮食也是最大的诱因，育儿专家提醒父母，喂养不当往往是影响儿童智力发育的主要原因。

　　有损宝宝大脑发育的食物1. 摄入过量盐有碍智力发育

　　据世界卫生组织的研究数据显示，如果国人减少食盐摄入量，做到清淡饮食，就可以避免近80%以上的心脑血管疾病，全国健康度提升数个百分点。人类摄入过多的食盐会导致动脉血管的非正常循环工作，从而出现动脉硬化、高血压等疾病。血管问题而导致的大脑供血不足，会直接影响到儿童智力发育，导致智力下降、记忆力变差、反应迟钝等问题。婴幼儿的食物最好是不放任何调味剂，包括食盐。如果一定要放食盐，可以换酱油这样更健康，因为酱油属于纯天然豆制品。

　　2. 经常食用味精等调味剂

　　还有些家长经常在孩子的食物当中放味精等调味剂，不止是影响到婴幼儿对微量元素锌的吸收，还会导致孩子因摄入过多味精等化学制剂而出现记忆力下降、脑细胞坏死等不利症状，对儿童的健康成长造成伤害的同时还可能导致儿童智力下降。

　　3. 含铅铝等有害元素食物

　　很多孩子爱吃爆米花，看到就不想走，家长也总是很轻易就满足孩子的愿望，却不知道孩子吃这些食物会造成反应迟缓，智力下降，记忆力减退等严重伤害。爆米花当中含有对人类有害的铅、汞等有毒金属元素，成年人摄入都很不利，更何况是年幼的孩子！家长最好不要给孩子食用含铅、汞、铝等有毒物质的食物，未成年人应当减少食用过多的动物内脏、海洋鱼类、油炸食品、罐头、松花皮蛋等。

　　4. 进食过多甜品和蛋糕类

　　爱吃甜食是孩子的天性，而有些家长放任孩子没有节制地吃甜食，这往往也是导致孩子智力下降、早熟、肥胖、高血糖等健康问题的主要原因。家长们应该尽可能地避免孩子进食过多甜食，儿童肥胖既不利于智力健康，也不利于身体健康。此外，现在很多蛋糕都用植物奶油，主要成分是反式脂肪酸，这会影响到少年儿童的健康。如果孩子要吃蛋糕，最好是自己动手，或是到一些品牌店订购天然奶油蛋糕，相对健康。

　　关于宝宝智力的三个饮食误区1. 豆腐含优质植物蛋白，却不含胆固醇，因此给宝宝吃得越多越好。

　　进食豆腐并非多多益善。因为豆制品虽然富含优质的植物蛋白，也很适合宝宝，但过量食用会促使身体排泄铁和碘，引起缺铁、缺碘，而这两种营养素缺乏都会影响宝宝的智力发育。

　　另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率低，搭配一些别的食物，如蛋类、肉类，才会使人体充分吸收利用蛋白质。

　　2. 宝宝正在长身体，就得让他多吃饭，这样才能身体健康，大脑聪明。

　　很多父母认为宝宝吃得越多越好，只要宝宝吃得多就特别高兴，又夸奖又许愿的。殊不知，过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道，造成大脑相对缺血、缺氧， 久而久之就会影响脑发育。而且，过于饱食还容易使血管壁增厚，导致血管腔变小，对大脑的供血减少，加剧大脑缺血、缺氧，而大脑细胞经常缺血缺氧容易使脑组 织逐渐退化，待老年时发生老年性痴呆的几率会增大。

　　3. 宝宝发育特别快，需要大量地吃肉、吃蛋类食物，这样才能满足身体快速发育的需要。

　　各种肉、蛋类食物固然富含优质蛋白，是宝宝身体快速生长发育必需的营养素，但父母不能只注重给宝宝吃这类食物，否则会影响宝宝的智力。

　　因为，这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明，过多食入酸性食物，可使血液呈酸性，形成酸性体质。酸性体质除了会导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤 感染外，脑和神经经功能也会受到影响，表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差，严重时导致精神孤僻症等。所以，饮食需将酸性和碱性类食物（蔬菜、水 果等）合理搭配，使血液酸碱度保持平衡，避免影响宝宝的智力发育。

　　十种有益大脑发育食物做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健品，家长们不惜重金购买。其实，许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。

　　鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水 鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。

　　蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。

　　核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3-6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。

　　杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。

　　大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

　　龙眼肉：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。

　　蜂蜜：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。

　　苹果：含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。

　　葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量最好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。

　　黑木耳：能净化血液，轻身强记。对喜欢吃肉、汉堡等高脂食物的小胖墩来说，黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块，使记忆力和思考力得到显著提升。