孕妇能吃卷心菜吗？

能吃

对准妈妈的好处：卷心菜热量低，富含VC、VE、β-胡萝卜素等营养元素，维生素总量超出西红柿数倍之多，有美容养颜、抗衰老等功效。此外，卷心菜对肠胃有很好的保健功效，丰富的维生素U、吲哚、低聚糖棉子可以抑制肠胃发生病变，预防胃肠癌症。此外，卷心菜还能促进消化，缓解便秘，提高人体免疫力，准妈妈食用好处多。

对胎儿的好处：卷心菜中丰富的维生素可以提高胎儿的免疫力，特别的，卷心菜中叶酸含量高，可以有效预防胎儿先天性畸形。此外钙、铁、钾、磷等多种矿物元素对于胎儿的神经系统、骨骼发育均有莫大的益处。

产妇能吃卷心菜吗？

能吃

卷心菜富含叶酸和铁元素，能预防产妇贫血。卷心菜中丰富的维生素C有很好的抗衰老作用，能美肤养颜，还能提高妈妈的免疫力，维生素A则能改善产后视力不佳的问题。卷心菜还能促进胃肠道的消化吸收，防治胃肠癌变，防治产后便秘等症。

婴幼儿能吃卷心菜吗？

能吃

卷心菜热量低，营养价值高，其中的植物杀菌素可以提高宝宝的免疫力，预防感冒。卷心菜中VC、VB、叶酸含量突出，有利于宝宝的皮肤、视力、神经系统的发育。卷心菜还能促进消化吸收，改善便秘、消化不良等症。

卷心菜选购技巧

要挑选结实，叶子包得紧，拿在手上有份量，没有虫咬、腐烂现象的卷心菜。

卷心菜的功效与作用

卷心菜中含有丰富的维生素C和叶酸，适合孕妇和贫血人群食用。卷心菜含有植物杀菌素，可以提高人的免疫力，预防感冒。卷心菜中含有治疗溃疡的物质维生素U，适合胃溃疡患者吃。卷心菜中含有的萝卜硫素是蔬菜中最强的抗癌物质。

卷心菜的营养成分

卷心菜，学名结球甘蓝，又叫洋白菜、圆白菜、包菜、包头菜、莲花菜、疙瘩白等，是一种常见的十字花科蔬菜。卷心菜富含维生素C，是一种非常健康的蔬菜。卷心菜的颜色丰富，有红、白、绿多种，一般菜心的颜色要比外面的颜色浅一些。

成分含量及功效

维生素C：16mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

维生素B9：100μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素，备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

维生素B3：0.4mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素A：12μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

胡萝卜素：0.07mg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

钙：31mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁：1.9mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

钾：124mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷：31mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

膳食纤维：0.5g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

相克食物

卷心菜+水果：卷心菜是十字花科蔬菜，和富含类黄酮的水果同吃会引发甲状腺肿大。含有类黄酮的水果有橘子、梨、葡萄、苹果等。