孕妇能吃竹叶菜吗？

能吃

对准妈妈的好处：竹叶菜富含纤维素，可以促进胃肠道蠕动，缓解孕期便秘。此外竹叶菜含有多种维生素且含量突出，准妈妈食用可以改善肤质，提高免疫力。竹叶菜的矿物质也值得一提，丰富的钙、铁、磷等元素，对于预防孕期抽筋、贫血症均有一定益处。但是竹叶菜中的草酸含量比较高，会影响钙质吸收，所以准妈妈只能少量食用。

对胎儿的好处：竹叶菜含有烟酸成分，可以预防胎儿先天畸形。竹叶菜中的钙元素可以促进胎儿骨骼发育，铁元素能预防胎儿先天贫血症，维生素C能提高胎儿的免疫力，维生素A和胡萝卜素能保护胎儿视力发育。

产妇能吃竹叶菜吗？

能吃

竹叶菜中纤维素含量高，可以缓解产后便秘现象。此外竹叶菜中的钙质、铁元素也很丰富，能预防产后贫血，促进身体恢复，还能改善乳汁质量。竹叶菜还有清热解暑，美容养颜的功效，对于产后恢复颇有益处。但是竹叶菜性寒且草酸含量高，脾胃不好或缺钙的妈妈要少吃，建议食用时先用开水烫一下以减少草酸。

婴幼儿能吃竹叶菜吗？

能吃

竹叶菜含有丰富的维生素和矿物质，有利于宝宝的生长发育。只是宝宝消化能力有限，不到1周岁的宝宝不宜直接食用蔬菜，妈妈可以将菜切碎捣烂后给宝宝吃。竹叶菜性寒且草酸含量高，所以只得少量喂食，否则会导致消化不良，还会影响钙质吸收。

竹叶菜选购技巧

挑选茎叶完整，茎不粗壮、茎短、叶子宽大、茎叶无黄斑、新鲜的竹叶菜购买。

竹叶菜的功效与作用

竹叶菜含有丰富的VA、VC、VB及胡萝卜素，还有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物元素，营养成分多样且均衡。食用竹叶菜可以促进胃肠消化，有通便的效果。竹叶菜富含叶绿素，能美容防口臭。竹叶菜还能清热解暑、预防流感，尤其适合高血压、糖尿病患者食用，但脾胃虚寒人不宜多食。

竹叶菜的营养成分

竹叶菜，也叫空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等。竹叶菜原产于我国，适宜生长在气候温润、土壤肥沃、多水的地域，常见于我国的中部和南部各省。竹叶菜的茎呈圆柱形、中空光滑，是常见的食用蔬菜。除了作为蔬菜食用，竹叶菜的药用价值也很高，有解毒消肿等疗效。

成分含量及功效

碳水化合物：2.8g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

脂肪：0.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

蛋白质：1g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

膳食纤维：0.6g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

维生素A：25μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

维生素C：4mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

维生素E：0.19mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

胡萝卜素：150μg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素B1：0.02mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

维生素B2：0.02mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

相克食物

竹叶菜+牛奶：竹叶菜富含草酸，会影响钙质吸收。