孕妇能吃黑米吗？

能吃

对准妈妈的好处：黑米中含有丰富的微量元素和碳水化合物，营养丰富，多吃可以补血明目，能预防产妇贫血。黑米中的钾含量高，可以促进人体新陈代谢，维持人的神经和肌肉功能的正常运转。

对胎儿的好处：黑米中的多重维生素和微量元素可以促进胎儿的身体发育和骨骼成长，除此之外黑米中还含有烟酸，可以促进胎儿的智力发育。

产妇能吃黑米吗？

能吃

黑米在中医上有补血养气的功效，产妇生产时会流失大量的血，生完宝宝后容易出现贫血症状，女性可以通过黑米进行调养，所以黑米是很适合产妇的补品。

婴幼儿能吃黑米吗？

能吃

黑米营养丰富，可以明目补血，促进宝宝的生长发育和智力发展。但是黑米有一层厚厚的皮，不容易煮烂，夹生的黑米会造成肠胃不适。所以给宝宝吃的黑米务必要煮烂，没有长牙的小宝宝就吃黑米糊糊就好。

黑米选购技巧

1.挑选米粒均匀、有光泽、无碎米、无裂痕、无虫、无结块的黑米。

2.将黑米咬断或是用手剥开表皮，如果米粒里面是白色的话就是黑米，如果不是白色的话就有可能是染色的黑米。

3.取一些米放在掌心哈口热气后闻一下，有清香味的是好米，有霉味等异常味道的是坏米。

4.将黑米放到嘴里面嚼嚼，味道好，有点甜味的是好米，有酸味、苦味的是不好的米。

黑米的功效与作用

黑米有开胃健脾、明目活血的作用。除此，黑米尤其能改善产后血虚的状况，所以很适合产妇食用。除此，经常食用黑米还可以改善白头发多、腰酸、夜盲症等。

黑米的营养成分

黑米属于糯米类，有黑粳米和黑糯米两种，呈长圆形，稻壳呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的营养丰富，除了食用价值之外，黑米也有很好的药用价值，比如说补血的效果就很好。要提醒一句的是，黑米一定要煮熟后吃，如果黑米夹生的话，食用过多可能会引起急性肠胃炎。

成分含量及功效

碳水化合物：72.2g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质：9.4g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

膳食纤维：3.9g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

脂肪：2.5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

磷：356mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾：256mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

镁：147mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钙：12mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

钠：7.1mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

锌：3.8mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

相克食物

黑米+蜂蜜：一起吃会引起胃痛。

黑米+苍耳：苍耳味辛、苦、含有苍耳醇、苍耳酯等成分，有解风湿、治头痛的作用，而黑米性甘平，能补中益气，黑米和苍耳一起吃会引起心痛。

黑米+蕨菜：黑米中有维生素B1，而蕨菜中有维生素B1分解酶，一起吃会造成营养流失。