宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 1-3岁百科 >幼儿喂养 >宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸

宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸

2016-12-04

每到吃饭时间,很多家庭的餐桌上都会爆发“饮食战争”,一个拼命躲,一个舍命追,只为让孩子多吃一口饭。

营养是身体健康的重要保障,可是宝宝挑食、偏食、不爱吃菜、不爱吃肉,几乎是每个家庭都会发生的事情,让很多妈妈头疼不已。

宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸1

其实强行逼迫吃饭,会使宝宝以后更加讨厌吃饭。妈妈要从食物上下功夫,让宝宝自愿吃才是最好的解决办法。

下面小编就为各位妈妈推荐一款宝宝超爱的小肉丸,它既有蔬菜,又有肉类,营养非常均衡。无论是添加辅食的小宝宝,还是可以自己吃饭的大宝宝,都很适合吃哦!

制作小要点:肉馅要搅拌得非常细腻,把肉的纤维切断,肉丸才会变得软,最好能用绞肉机或者搅拌机多搅一会儿,用刀剁的口感则不够细。

蛋清能让肉丸的口感变得更嫩,如果宝宝对蛋清过敏或者还没有添加蛋清,可以用清水替代。

做丸子有一个重点就是水分不能太多,如果水分多了丸子就会很难成形。搓丸子的时候很粘手,一定要洗手后再搓,就没那么粘了。

食材:鸡腿肉120g、生菜20g、蛋清10g、淀粉15g。

参考月龄:10个月以上

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。还没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清。

做法:1. 将鸡腿肉洗净,去皮去骨。

2. 鸡腿肉切成小块,装入碗中备用。

3. 水烧开后,放入生菜焯30秒左右。

PS:生菜提前焯一下水,可以去除残留表变的亚硝酸盐和农药。另外,生菜也可以用其他蔬菜代替,例如胡萝卜、白菜等。

4. 捞出生菜,放入凉水中浸泡一下。

PS:焯水后的蔬菜温度比较高,它在离水后容易与空气中的氧气接触而产生热氧作用,所以,焯水后的蔬菜应及时冷却降温,可以减少营养流失。

5. 将生菜沥干水分。

PS:生菜捞出后,一定要沥干多余水分,否则它会带进去很多水分,丸子就很难成形了。

6. 生菜切成小块儿。

PS:对于不爱吃蔬菜的宝宝,一定要把蔬菜搅拌得细一点,不让宝宝发现。

7. 将鸡肉和生菜放入搅拌杯中。

8. 用搅拌机搅成细腻的蔬菜肉泥。

PS:给宝宝做丸子的时候,最好要多搅拌两次,或者搅拌的时间长一些,让肉馅更细腻一些。

9. 蔬菜肉泥搅拌好后,取出倒入碗中。

宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸2

10. 在蔬菜肉馅中加入15g淀粉。

PS:加入淀粉后,丸子就不容易散开了,但是不要添加过多哦,否则口感就不好了。

11. 然后添加10g的蛋清。

PS:添加蛋清可以让肉馅更加嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏的话可以用等量的清水来替代。

12. 戴上一次性手套,将所有食材搅拌均匀。

13. 周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许食盐调味,然后继续搅拌均匀。

14. 然后就是搓丸子了,把肉馅从虎口的位置挤出来,再用勺子把它挖出来,稍稍塑个形就可以了。

PS:重点是勺子和手一点要沾水后再挤丸子,否则的话,肉馅会非常地粘。

15. 将所有挤好的丸子放入盘子中。

16. 然后将丸子放入蒸锅中,中小火隔水蒸13分钟左右。

PS:如果想多给宝宝喝点汤,也可以煮成丸子汤噢!

17. 最后,可以用筷子夹一下或者尝一尝,如果丸子变硬成型就说明可以出锅了。

PS:蔬菜鸡肉丸就做好啦,非常细腻好咀嚼。给小一点的宝宝吃,一定要分成细碎的小块,防止宝宝被噎到。

孩子不爱吃饭是很多妈妈的烦恼,因为随着宝宝的自我意识增强,口味也经常发生变化,妈妈要经常给宝宝变换花样,揣摩他的口味,慢慢的就能找出小窍门了。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《放风筝》优质课-湖南:沈莉

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

大班说唱活动《RAP说“羊”》优质课+教师说课-广州-王园乐

大班律动游戏《热情的非洲》优质课-四川-黄丹

大班律动游戏《剪剪纸》优质课-成都:程艳艳

大班律动游戏《小羊羊演唱会》优质课-广州-陈向群

大班阅读活动《喜欢钟表的国王》优质课(蒋静).avi

小班阅读活动《海豚》优质课(蒋静).avi

大班歌唱活动《小红花》优质课-湖南:易婧

大班律动游戏《跳花绳》优质课-广东-黄振箐

与“宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸”相关文章
1岁以上的宝宝喝鲜牛奶好还是配
宝宝元旦吃什么食物好小孩元旦饮
小孩补钙补多少宝宝补钙吃什么好
小儿便秘吃什么好缓解小儿便秘的
​简易方便的宝宝素食食谱推荐
看过“宝宝不爱吃菜 试试蔬菜鸡肉丸”还看
2岁宝宝吃什么奶粉
宝宝能吃蜂蜜吗
宝宝能吃虾吗
宝宝能吃土豆吗
宝宝冬季饮食
猜你喜欢
十张图让你对育儿知识一目了然!
孕妇哭对胎儿不好吗
我的顺产经历:生了个七斤九两的
月子病能治好吗
引起宝宝黄疸的病因,如何护理黄
孕期眼睛发干是怎么回事
排卵期同房指导,如何正确XXO
千万不要这样喂孩子!婴儿正确喂
母乳喂养的好处,怎么母乳喂养
新生儿夜啼如何护理,宝宝哭闹不
孕妇吃什么可以预防新生儿黄疸?
10位过来妈妈告诉你剖腹产是什
为什么要进行“侧切”,哪些产妇
孕期皮肤瘙痒怎么办
冬季孕妇感冒了怎么办不吃药感冒
为什么明星生子后依旧那么美?
这样哄宝宝,当心宝宝患上脑震荡
实用受孕技巧大全
新生儿黄疸到底是怎么回事
孕妇担心工作影响健康怎么办
养个孩子要花多少钱?
胎儿B超数据标准值及解释
新生儿脐带脱落的时间,护理新生
我的顺产经历,看见女儿的那一刻
孕妈冬季保暖注意人体最易受寒的
难产之际,准妈妈毅然选择顺产
冬季孕妇适合吃什么蔬菜
推荐四种缓解孕吐的方法
老公为我写下顺产笔记,把我感动
说说我的顺产经历和月子里的那些
新生宝宝护理知识大全
哄宝宝入睡的错误方法
老板不支持你怀孕怎么办
新生儿湿疹用什么药,湿疹的中医
孕妇如何预防妊娠纹
4月宝宝睡成植物人,婴儿睡姿怎
喂奶时宝宝爱咬乳头怎么办?
顺产到底有多痛?顺产过程中的3
什么时候给宝宝枕枕头,枕多高的
什么样的家庭氛围对孩子成长好?
过来妈咪分享详细顺产过程,无撕
如何备孕双胞胎
宝宝每天都有哪些睡眠状态
宝宝斜颈怎么办
护理新生儿的十个注意事项
53天宝宝因夜奶致死,喂奶的正
产后出汗好处多好不好
孕期怎样减轻上下班途中的疲劳感
高龄产妇分娩注意事项
我的顺产过程,对想顺产的准妈妈