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小S坐月子的营养饮食大公开(下)

2016-08-26

8-14天(第二周):收缩内脏周:

目的是收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧

促进新陈代谢,预防腰酸背痛,也是产后瘦身的主轴

进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。动物内脏富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。

菜式做法举例:

麻油猪腰

产后第8~14天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。

老姜——7钱体重每10公斤需6克

胡麻油——36cc,1/4瓶左右,体重每10公斤需6cc

米酒水——360ml,小矿泉水瓶1瓶,体重每10公斤需60cc

猪腰子洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。

将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。

老姜刷干净,连皮一起切成薄片。

.将麻油倒入锅内,用大火烧热。

放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色,但不可焦黑。

转大火,放入猪腰片快炒至变色。

加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。

注意:

炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。

目的补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化

帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性

经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品和进行催奶。

宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。

催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。 第三周开始至哺乳期结束菜谱以品种丰富为主,营养全面为主。月子以后对米酒,胡麻油的要求不再严格,可以清水,低脂肪油类配合使用,根据体质适当配合药材制成药膳更可以帮助产妇康复和母乳通畅。 后面两周进补时期菜式花样要增多,可根据要求放些盐等调味料,但量要少,口味还是以淡为主,尽量利用食物本身鲜香味引起产妇食欲,避免过多盐分的射入。糖类此周开始可用白糖及冰糖(粥品炖品等使用)代替前2周的红糖使用,避免产妇恶露不绝,但量也要相对少。避免过高热量摄入。

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