产后新妈必吃的五道减肥餐
一、鲜虾炒海带
【材料】海带50克、虾仁30克、葱、姜、蒜各少许、酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量、油1茶匙
【做法】
1、蒜和姜用油爆香。
2、加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。
3、起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。
营养解说:
女性由于生理原因,往往容易造成缺铁性贫血,多食用海带可有效补铁。专家认为,缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等,因此建议妇女要适时补充碘,多吃些海产品。
二、葱爆鸡块
【材料】鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙
【做法】
1、先将鸡腿去骨切丁,加入酱油、淀粉和米酒腌渍。
2、胡萝卜切片,葱切段,热锅,放油爆香。
3、加入腌渍好的肌肉块快炒,起锅前用酱油、糖和香油炒匀,即可装盘。
食谱四、葱爆鸡块
【材料】鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙
【做法】
营养解说:
鸡肉含有丰富的蛋白质,其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸,尤其适合体质虚弱的人来食用,病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分,这些成分不仅可以提供这些特殊的气味,也促进了体内致癌物质的排出,减少产后妈妈生病的几率。 食谱二、蘑菇鸡肉浓汤
【材料】鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、奶油10克、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许
【做法】
1、鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片,和鲜奶一起放入开水中,用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。
2、加奶油到汤中,并用盐和黑胡椒调味。
3、起锅前再加入鲜奶油拌匀。
营养解说:
蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,有免疫抗癌的作用。菇类的蛋白质含有十多种氨基酸,其中还包括多种人体生理所需要的必需氨基酸,所以比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用,而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。
三、蘑菇鸡肉浓汤
【材料】鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、奶油10克、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许
【做法】
1、鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片,和鲜奶一起放入开水中,用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。
2、加奶油到汤中,并用盐和黑胡椒调味。
3、起锅前再加入鲜奶油拌匀。
四、香油米线
【材料】米线50克、蛤肉50克、香油2小匙、姜、盐少许、水适量
【做法】
1、蛤肉洗净沥干水分备用。
2、起油锅,热油爆香姜片,加入蛤肉快炒后,将蛤肉捞出,加入水煮开,调味。
3、另外烧开一锅水,将米线煮熟捞起,再加入。
营养解说:
香油香浓不腻,又含有多种营养成分,有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物,如果感冒、发烧或是咳嗽了,还是应该避免食用的。
五、桂圆糯米粥
【材料】桂圆肉30克、莲子20克、糯米80克、红枣30克、冰糖1茶匙
【做法】
1、材料洗净备用。
2、糯米、莲子用水煮成粥状。
3、加入桂圆、红枣煮至软,加冰糖调味。
营养解说:
桂圆的主要成分有维生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等,营养丰富。维生素可调节表皮和角质层的新陈代谢,使皮肤光滑细嫩,还可以增进视力,增强脑功能。
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