原料：

猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

做法：

1、白菜洗净，切细长方块。

2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

4、炒锅置火上，放入植物油加热，

下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

营养：

白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。