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1岁以内的宝宝能吃蛋黄吗?

2015-01-05

我看书上写,1岁以内不能吃蛋黄,说是吸收不了,但家里人都坚持吃,而且宝宝4个月就开始吃了,但也经常便秘,不晓得是不是吃蛋黄影响的?

1岁以内的宝宝能吃蛋黄吗?

宝宝1岁内是必须要添加鸡蛋黄的,并且,蛋黄应当是宝宝接触的第一种动物性离乳食物。牛奶和鸡蛋的蛋白质结构和氨基酸吸收率是最接近人体需要的,而鸡蛋的重要营养成分卵磷脂、各种脂肪酸及矿物质等等,是非常有利于宝宝生长发育的食物。—般在添加辅食一段时间后、5~6个月龄的时候就会建议添加。

至于排便问题,添加辅食后,特别是当添加了蛋白质含量高的辅食之后,是需要多给宝宝喝水,并适量搭配菜泥,以帮助松软大便,加速排便的。

此外,给宝宝补充钙制剂或没有养成定时排便的习惯等,也都会让宝宝排便费力,甚至出现三天以上不排便,即便秘。所以,便秘不一定因添加蛋黄导致,除非有过敏反应,否则蛋黄的添加对于小宝宝是非常必要的。

适合1岁内宝宝的几种鸡蛋做法

蛋黄泥

将鸡蛋用白水煮熟,剥壳,取蛋黄,最开始喂食时取1/4个蛋黄,用少量水研碎成粉末状,用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。以后可逐步添加到1/2个,最后到1个。蛋黄粉也可拌在米粉中喂宝宝吃,或者用橙汁做成蛋黄泥,这样有利于蛋黄内铁的吸收。

蒸蛋黄

先把生鸡蛋轻轻打开一条缝,倒出大部分蛋清,再将蛋黄倒在勺子上,这时候蛋黄上面还会有少量蛋清,用另外一只勺子轻轻勾住蛋黄(从边缘勾住,不然容易搞破),倒掉剩余的蛋清。加两份清水,在碗里打散,放锅里隔水中火蒸8~10分钟即可。

蛋黄粥

煮饭时,用汤匙在电饭煲内米的中心挖一块,使中心的米多些水,煮成软饭,将适量的软饭搓成糊状,加汤(需去油)、牛奶或者清水,放入小煲内,熬成稀糊状,无需放调味,然后下1/4个熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,待温度适合时,便可喂婴儿。

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