食材：

金针菇、番茄、鸡蛋、青蒜、陈醋等

做法：

1金针菇去除老根，清洗干净

2切成一厘米长的段

3番茄一个，清洗干净

4切成拇指长的块

5青蒜数棵，清洗干净

6切成一厘米长的段

7煮锅中做开水，水开后下入番茄块

8待番茄煮软后，入金针菇同煮，倒入一些陈醋

9将鸡蛋入碗中，准备好

10金针菇入锅中，煮开两分钟，将事先调好的水淀粉缓缓倒入汤中，边倒边用勺子搅动汤，使水淀粉均匀入汤中，

11待汤煮开后，先撒入一些白胡椒粉，再倒入打散的鸡蛋液，形成漂亮的鸡蛋花

12撒入青蒜段，再倒入适量的陈醋，关火，点入几滴香油

13汤看着很清爽，酸而微辣，很开胃哟