鸡蛋的价格便宜，营养价值丰富，不但如此鸡蛋的做法也多种多样。蒸肉馅鸡蛋就是其中一种， 蒸肉馅鸡蛋不但保持了鸡蛋、猪肉的营养价值，而且把肉香、蛋香都完全蒸出来了，是一道美味可口的家常菜，今天就让带大家看看这道幼儿食谱怎么做吧！

食物原料：

鸡蛋若干、猪肉馅、姜末

制作方法：

(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好，顺一个方向搅，然后传成一个大丸子。

(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑，然后把鸡蛋打在里面。

(3)把丸子放入碗中，添少许汤，上笼蒸熟即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。