排骨炖土豆:色香味俱全的宝宝补钙餐-查字典幼儿网

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排骨炖土豆:色香味俱全的宝宝补钙餐

2016-01-13

夏季到了,如何炖排骨才更有味呢?没错,色、香、味俱全的排骨炖土豆就是不错的选择哦,尤其对缺钙的宝宝有益。今年夏季宝宝缺钙不再慌,跟查字典幼儿网小编一起去学习下这道补钙的幼儿食谱吧!

食物原料:

排500克,土豆250克,洋葱100克,蒜末1大匙,肉桂粉1小匙,盐1~1.5小匙,咖喱粉1.5大匙,温水500ml

制作方法:

1 、排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干。

2、洋葱洗净,切粗丝;土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分。

3、锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄;锅中留少许底油,小火爆香蒜末。

4、倒入排骨,转中火,略微翻炒;调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀。

5、倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软。

6、倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可。

食谱类别:

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。而排骨滋阴润燥、益精补血,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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