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鱼肉拌茄泥:清淡爽口,软烂适宜

2015-09-29

茄泥一向给我们清淡爽口,软烂适宜,味道鲜美的印象,而且它能增加宝宝铁质的摄入,是贫血婴儿的首选菜之一,今天给大家带来的幼儿食谱中还添加了茄泥呢,下面一块去看看吧!

食物原料:

茄子半个、净鱼肉30克。盐、香油各少许。

制作方法:

1、茄子洗净,放入沸水锅中煮至熟烂,去皮压成茄泥。

2、净鱼肉切成小粒,用热水焯熟。

3、将晾凉后的茄泥与鱼肉混合,加人一点点盐和香油即可。

食谱类别:

一岁宝宝食谱

营养经:

鱼肉营养丰富,含有蛋白质,脑黄金。微量元素等,能促进宝宝脑部发育,茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P,粗纤维、铁、钙、磷等,可以清热解毒,活血化淤、利尿消肿。

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