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怀孕初期的食谱 怀孕初期宜吃的食谱

2019-06-10

刚怀孕吃什么酸味食物好

很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

1、从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。

2、从怀孕 2―3月后, 胎儿的骨骼开始形成酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长,还有助于铁质可促进钙的吸收和骨骼成长,促进造血。并不是说只要是酸味就一定好的食物 ,这里所说营养包括新鲜水果和酸奶等营养食品。

3、很多新鲜的瓜果含酸味,这类食物有丰富维生素C,维生素C可以增强母体的抵抗力,促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果,如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话÷等,也可在食物中放少量的醋西红柿酱,增加一些酸味。

4、水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨÷、石榴、橘子、西红柿等,但山楂不适宜孕妇食用。孕妇食较多的山楂制品,会刺激子宫收缩, 甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等几乎不含任何营养成分,却含有致癌物质亚硝酸盐,不适宜孕妇食用。酸奶但营养价值高,而且对厌症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白多种维生素和碳水化合物, 还能帮助人体吸收营养排泄有毒物质。

怀孕初期吃什么水果好

水果对孕妇是有一定好处的,孕期很多妈妈身体比较热,易躁。吃些水果可润喉降压、清心润肺,像是秋梨、柑橘等,不仅改善了身体的需求,水果中的维生素含量也高,对孕妇营养成分的摄取也是很有好处的,因此怀孕初期应多食用一些水果。

1、秋梨

吃秋梨能够清热降压。秋梨被誉为百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜好吃,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具备冷静宽心、养心保肝、消炎镇痛等效用。

2、柑橘

500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘种类浩繁,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具备营养丰富、通身是宝的特长。柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。

3、柿子

柿子汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含浩繁维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等效用,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇能够一吃两得”。

怀孕初期吃什么水果好?以上推荐的是几种有代表性的营养元素含量比较高的,当然,平时吃的一些大众化的,像苹果、西瓜等等都是不错的选择。孕期适当多吃水果和蔬菜是很有益处的。

怀孕初期食谱推荐

饮食健康对怀孕初期的妈妈是很重要的,孕妈妈食用正确的食物,可从中获取各种丰富的矿物质和维生素,不仅增加自身的抵抗力,还摄取了营养,对胎儿和自身健康是很有好处的,下面就推荐几种怀孕初期食谱,供孕妈妈参考。

一、香菇肉粥

材料:猪绞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、虾干各30克,红葱头2-3粒,白米50克

调味料:A料:酱油一小匙

B料:胡椒粉1/8小匙

做法:

1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。

2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。

功效:香菇富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。

二、肉末炒豌豆

原料:鲜嫩豌豆100克,猪肉50克,葱姜各适量。

做法:

1.豌豆洗;争,猪肉剁成肉糜.待用。

2.油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后.放入肉末,喷入少许料酒.加酱油煸炒.然后放入碗豆,调味后,用旺火快炒.炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含叶酸82.6毫克.是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

三、山药鱼片汤

做法:

1、山药1段削皮,切小块备用。

2、桑椹子10克放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。

适用症状:妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用

功效:1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,相当适合孕妇食用。

2、桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实,其功效为养血滋阴,可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。

四、鲜奶四蔬

原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升,鲜奶50毫升.糖、盐各适量。

做法:

1、把所有原料切成小块,用滚水焯熟,沥干待用。

2、素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。

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