孕妇能吃蛏子吗？

不能吃。蛏子性凉，且不易清洗，可能含有损害机体的物质，最好不要食用。尤其是腹泻的准妈妈，切记不要食用。

产妇能吃蛏子吗？

慎吃。对于产妇来说，如果身体过虚、身体浮肿，或者是精神疲惫容易烦躁、口干舌燥，可以适量食用蛏子进行缓解，但是产妇有肠胃不适的症状就需忌食。

婴幼儿能吃蛏子吗？

能吃。年幼的宝宝不宜吃蛏子，儿童适量食用蛏子可补充多种微量元素，但需留意食用后是否出现过敏反应。

蛏子的营养价值

1、蛏子富含碘和硒，还含有锌和锰等营养元素。

2、蛏子肉中，含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

3、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。

4、蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用。

5、蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

6、经测定，每100克鲜蛏子肉中，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子的功效与作用

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

女人吃蛏子的好处

1、健脑益智

蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

2、保健

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

3、解除烦恼

人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

4、减肥

每100克蛏子肉的热量为40大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。

5、降低胆固醇

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

如何挑选蛏子

质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。 过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。

蛏子的储存方法

蛏子买回家后，放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。