孕妇能吃猪血吗？

能吃。对准妈妈的好处：猪血中含有大量适宜人体吸收的铁，所以可以有效预防和改善孕期贫血。此外，猪血是一种低热量、低脂肪的食物，富含VB、VE等多种维生素和矿物质，能帮助准妈妈均衡营养。

对胎儿的好处：猪血中的铁元素含量高，易被吸收，可以防治胎儿先天性贫血。猪血中的锌、铜、硒等微量元素还可以提高胎儿的免疫力。但猪血不宜吃多，否则会铁中毒，准妈妈一周最多吃两回。

产妇能吃猪血吗？

能吃。产妇生产后气血虚弱，可以吃猪血来补血，防止贫血。猪血中含有软磷脂，可以用来缓解疲劳和健忘、失眠。猪血和菠菜做汤一起食用还可以减轻产后便秘症状。

婴幼儿能吃猪血吗？

能吃。猪血很像豆腐，容易咀嚼，而且也容易消化，宝宝是可以适量吃的。猪血中的铁可以帮助宝宝预防贫血。此外，猪血还有除尘净化的作用，可以为宝宝排毒。但是猪血的胆固醇含量高，宝宝不能多吃。

猪血的营养价值

1、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩©血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

吃猪血有什么好处呢

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

3、能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

4、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

5、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩©血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

6、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。

7、对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。

猪血一般人群均可食用

1、 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；

2、 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

什么东西不能和猪血一起吃：

猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。