一、坐月子能吃花菇吗

1、花菇是菌中之星，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇因顶面有花纹而得名，天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，它是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，是现代来发展起来的一种食用菌新秀，是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

2、花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准，而且，花菇中含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。

二、坐月子吃花菇的好处

1、花菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

2、花菇可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高淋巴细胞的杀伤活性。

3、延缓衰老，花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

4、防癌抗癌，花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

5、降血压、降血脂、降胆固醇，花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。

6、花菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

三、坐月子如何挑选花菇

1、眼看，主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象，花菇一般以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好，花菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级，其中一级品花菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。

2、鼻闻，质量好的食用菌应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品，鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。

3、手握，选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不仅压秤，而且不易保存，花菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，则质量较好。