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孕妇能吃芡实吗 芡实的营养成分及选购技巧

2018-04-20

孕妇能吃芡实吗?

能吃

对准妈妈的好处:芡实中淀粉含量高,孕妇可以适量食用,能增加体力。可以搭配山药煲粥服用,有开胃、静心、安神的作用,还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。但芡实具有收敛性,便秘、尿赤者需忌食。

对胎儿的好处:芡实富含磷元素,准妈妈适量补充,有助于胎宝宝的骨骼发育,预防胎宝宝出生后患佝偻病。而丰富的尼克酸,可以让胎宝宝轻松拥有好肤质,有利于胎儿皮肤的健康。


产妇能吃芡实吗?

不能吃

虽然芡实营养丰富,维生素和矿物质的含量较高,且易吸收,但是芡实的收敛作用较强,不利于恶¶排除和伤口愈合,影响产后身体复原,是产后禁忌食品,新妈妈不宜食用。

婴幼儿能吃芡实吗?

能吃

体虚尿频的宝宝可以食用芡实,改善不适症状。另外可以和莲子、山药等食材一起煮粥服用,来增进宝宝食欲。但芡实具有收敛性,便秘、尿赤者需忌食。另外,芡实不易消化,一定要煮烂食用,一次也不宜吃太多。


芡实选购技巧

1.从颜色看,成熟的芡实外皮呈暗红或暗紫色,去皮后为粉白色;颜色如果呈黄色,说明果实较嫩。

2.颗粒饱满、完整,大小均匀,断面色白切粉性足,无异味为质佳。

芡实的功效与作用

芡实是秋季滋补的理想食材,自古作为保持青春、抗衰老之物。芡实有健脾益肾的作用,对遗精、尿不尽、带下病等有治疗效果。

芡实的营养成分

芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、肇实。我国大部分地区均有栽种,夏季成熟,9月结果。果实既可食用,也可入药。


成分含量及功效

碳水化合物:31.5g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

膳食纤维:0.9g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

脂肪:0.3g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

钾:60mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

磷:56mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钙:37mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

钠:28.4mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

镁:16mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。


锰:1.51mg/100g预防胎儿骨骼发育不良、畸形,维护人体的生长发育,包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。

锌:1.24mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

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