孕妇能吃青稞吗？

能吃

对准妈妈的好处：青稞有补气消食的作用，尤其对于准妈妈这类容易气虚体弱的人群来说非常管用，对于孕期呕吐也有一定的疗效，不过消化功能不良的准妈妈要少吃。

对胎儿的好处：青稞中的钙质、维生素、矿物质含量都非常丰富，这些物质可以促进胎儿发育，而青稞还富含不饱和脂肪酸，有益智健脑作用，能够帮助胎儿大脑的健康发育。

产妇能吃青稞吗？

能吃

青稞对产后女性来说是非常好的补钙食品，尤其是选择母乳喂养的妈妈，能够增强人体免疫力，调节生理规律，但消化系统不好的新妈妈一定要适量食用。

婴幼儿能吃青稞吗？

能吃

青稞富含维生素、矿物质，婴幼儿适量食用青稞可以维持身体健康，而青稞中的不饱和脂肪酸可以让婴幼儿大脑健康发育，让宝宝更加聪明。

青稞选购技巧

上好的青稞，粒大穗多，节秆粗矮，耐寒、抗病、抗倒伏。

青稞的功效与作用

青稞味甘咸，属于微寒的食品，具有益气补中、消积进食的功效，对脾胃虚弱、消化不良、呕吐等有治疗作用。

青稞富含膳食纤维、淀粉、维生素和矿物质，有广泛的药用以及营养价值。

青稞的营养成分

青稞，又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类，是藏族人民的主要粮食，同时有着广泛的药用以及营养价值，可以制作挂面、馒头、营养粉等不同的副食品。

成分含量及功效

碳水化合物：73.2g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

膳食纤维：1.8g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

脂肪：1.5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

蛋白质：8.1g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

钙：113mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素E：96mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

钾：644mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷：405mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钠：77mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

铁：40.7mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。