孕妇能吃醪糟吗？

慎吃

准妈妈吃醪糟可能会摄入酒精，直接损害胎儿，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致大脑发育不全，造成中枢神经系统、器官发育障碍，所以准妈妈不能食用醪糟。

产妇能吃醪糟吗？

能吃

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养元素，酸甜的口感有助消化，有增进食欲的功能，对产妇有催乳作用，对于母乳喂养的妈妈来说是一种滋补食品。

婴幼儿能吃醪糟吗？

不能吃

醪糟中含有少量酒精，这会影响宝宝的大脑神经的发育，而醪糟经过发酵，对于肠胃功能较弱的宝宝来说也可能会造成肠胃不适，消化不良，因此宝宝不要吃醪糟。

醪糟选购技巧

1.醪糟有新旧之分，选购的时候先看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

2.旧醪糟的米比较膨涨，新醪糟的米看起来发得不大，相比较而言老一点的醪糟味道较浓、较香。

醪糟的功效与作用

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、矿物质等，醪糟里含有少量的酒精，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

醪糟的营养成分

醪糟，又叫酒酿，甜酒。是江南地区汉族传统小吃。醪糟是用糯米发酵制成的，夏天可以解暑，口味香甜醇美，深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，醪糟也可以作为重要的调味料。

成分含量及功效

碳水化合物：22.4g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质：1.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪：0.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

钙：16mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

钾：12mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷：9mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

镁：6mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钠：1mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

锌：0.7mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

锰：0.32mg/100g预防胎儿骨骼发育不良、畸形，维护人体的生长发育，包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。

相克食物

醪糟+味精：二者同食可能会导致中毒。