孕妇能吃高粱吗？

能吃

对准妈妈的好处：高粱属于粗粮，膳食纤维含量高，准妈妈适量食用，可以防治便秘。另外如果准妈妈出现消化不良、腹泻等症状，可以食用高粱来缓解不适。不过，糖尿病患者需忌食。

对胎儿的好处：高粱中铁、钙等矿物质含量高，准妈妈适量补充，可以预防缺铁性贫血，对胎宝宝骨骼、牙齿的发育十分有益。

产妇能吃高粱吗？

能吃

产后适量食用高粱等粗粮，需注意饮食粗细搭配，可以防治便秘，补充体力，缓解疲劳，帮助产妇身体尽快复原。不过，糖尿病患者需忌食。

婴幼儿能吃高粱吗？

能吃

高粱对肠胃功能有调养作用，如果宝宝肠胃虚弱，出现消化不良、腹泻等不适，可以给孩子喂食一些高粱糊来调养。

高粱选购技巧

一看，色泽白净、光滑，颗粒饱满、均匀，无虫洞、芽粒、破损为质佳。

二闻，取少量颗粒置于手中，哈热气闻味，无霉味、酒味等异味为上品。

三尝，微甜，无苦、涩、辣、酸等不良滋味可选购。

高粱的功效与作用

高粱籽粒个大，皮薄、口感好，营养颇丰。高粱有养胃、温中、消食、止泻的作用，对消化不良、腹泻、小便不利等有一定治疗效果。

高粱的营养成分

高粱别名蜀黍、木稷、荻粱、乌禾、«檫、茭子。我国栽种面积广，其中东北地区产量较高。高粱的秆、穗、嫩叶、果皆可利用，是常见的经济作物之一。

成分含量及功效

碳水化合物：71.1g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质：13.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

膳食纤维：3.5g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

脂肪：2.7g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

磷：244mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾：201mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

钙：30mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁：5.7mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

锌：3.05mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

钠：1.7mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

相克食物

高粱+瓠子：同食易引起身体不适。

高粱+中药附子：同食影响药效。