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一岁半宝宝食谱:香菇炒山药

2016-10-14

一岁半的宝宝聪明好动,对世界充满好奇心。唯有多变的菜肴才可以满足宝宝生长发育需要,为他们探索世界提供原料。

一岁半宝宝食谱:香菇炒山药

营养价值:山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

做法:

准备山药,胡萝卜,鲜香菇。油,大葱,盐,酱油,胡椒粉适量。

将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。

香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。

锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味,再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。

至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。

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