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适合孕产妇产后的营养月子餐推荐(中)

2016-08-26

二、芪归炖鸡汤

原料:

鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g

调料:

精盐5g,胡椒粉少许

做法:

1.去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。

2.黄芪去粗皮,与当归均洗净备用。

3.砂锅放清水,放入全鸡,水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归,用小火炖2小时左右,鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉,再炖2分钟即可食用。

营养:

在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功效。当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排出。

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