原料

乌鸡1只、生姜20克、大枣20克、枸杞子10克。

制作方法

1.将乌鸡宰杀，煺净毛，开膛，去内脏，洗净;将大枣、枸杞子洗净；生姜洗净去皮，拍破。

2.将大枣、枸杞子、生姜纳入乌鸡腹中，放入炖盅内，加水适量，武火煮开，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。

3.汤成后，加入适量精盐调味即用。

备注

枸杞子具补精气、坚筋骨、滋肝肾、抗衰老之效，经常食用可强身健体。补血扶羸。适用于产后贫血、体质虚弱。