原料

南瓜450克，绿豆200克，薏米30克，山药50克，精盐、味精各适量。

制作方法

1.将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块；山药洗净切成片。

2.将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。