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产妇营养食谱:红豆馅香甜粽

2016-08-16

红豆馅:

红豆泡水隔夜,用少许水焖煮至软,滤掉水份,水可当红豆汤喝,再加红糖与一点芝麻油(油可省略),打成泥,即成红豆馅,冷藏。

做法:

糙糯米、黑糯米、小小米(比例约7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,当饭煮熟。

另备红枣,可用前述的蜜饯红枣、核桃,混入煮好的米饭中,

以红豆馅在内,米饭在外,做成粽子包起,放在冷冻库中,要吃时一蒸即可。

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