爱美是女人的天性，一些产后新妈妈生完宝宝后第一个愿望就是开始她的减肥计划。对于一些食物即使食欲旺盛也不感贪吃，不过据专家介绍，有的食物即使多食也不会发胖的，相反它还具有一定的减肥效果。这就是生活中常见的土豆。人们都知道土豆中含有淀粉，不过她也富含的大量的膳食纤维，这能让人产生饱腹感，可以避免新妈妈摄入过量热量，同时可以起到减肥的效果。

那么土豆要怎么吃才能对产后新妈妈减肥最有效呢？这里给新妈妈们介绍两种吃法，你不防试一试哦！

第一种：番茄土豆丝

准备材料：

土豆两个、青椒一个、木耳几片、番茄一个、小泡椒、调料葱和盐、醋、蘑菇精或鸡精、油适量。

制作过程：

1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用。

2.将土豆去皮洗净后切成均匀的薄片，然后在依次码放整齐切成细丝。

3.把刚切好的土豆丝用清水泡上，将泡好的木耳和青椒和葱切丝，在将番茄切小块。

4.炒锅中放入适量的油，加热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，在下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后，最后将准备好的木耳和青椒丝倒入锅内炒熟即可。

第二种：牛肉炖土豆块

准备材料：

牛肉半斤、土豆两个、红萝卜一小块、荷兰豆、豆角、适量，姜片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐

制作过程：

1.先将牛肉洗干净后切成片，在将土豆去皮洗净，切成小块，在将其放入清水中浸泡10分钟左右。

2.把红萝卜去皮后，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。

3、将准备好的牛肉、姜丝共同放入热油锅中进行翻炒，等到牛肉变色后，将土豆和红萝加入，加入适量的白酒、高汤用小火煮。

4.最后再加入料酒和砂糖，然后加盖煮8分钟。加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可食用。