材料：

小棒棒鸡腿6支、香菇5朵、何首乌3钱、天麻3钱、姜2片、葱6根，米酒1汤匙、淀粉20克、糖5克。(3天份)

做法：

将棒棒腿洗净切块，用酒、盐、糖腌15分钟后，沾淀粉微微酥炸；

将其它药材一起放入纱布袋中；

将鸡块、药袋、葱段、姜、米酒及水1500cc，一起放进锅中；

先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约30分钟，取出药袋即可食用。

功效：

健脑消脂、清热通便。