茭白与猪蹄、通草同煮食用，有较好的催乳作用。

原料：

猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

做法：

1、猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸。

2、撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。

营养：

猪蹄营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，有补血、增加乳汁等功效。