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介绍如何做猪蹄金针菜汤

2016-08-12

猪蹄金针菜汤的做法你知道吗?猪蹄金针菜汤怎么做?本文将详细介绍如何做猪蹄金针菜汤。

猪蹄一对(约750克)、金针菜100克、冰糖30克。

将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。

把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

本食疗具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

金针菜清热利湿;宽胸解郁;凉血解毒。主小便短赤;黄疸;胸闷心烦;少寐;痔疮便血;疮痈。

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