炎炎夏日,一般人都容易感到食欲不佳,更何况是刚刚分娩后的新妈妈们,这时候身体极为虚弱,需要补充各方面的营养,来恢复健康体质,下面为新妈们介绍6款月子美食,让你补充营养不求人!
夏季坐月子 新妈要吃6款美食
红糖:补血止痛、生乳
红糖中铁的含量高可以补血,还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不要超过10天。
代表美味:山楂红糖蜜
山楂肉200克,子月堂月子水800ml,红糖30g
将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
约剩600ml关火(可用筷子作记号)
功效:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口;产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。
小米含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。
代表美味:南瓜小米粥
材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
莲藕营养丰富,清淡爽口,是帮助机体恢复的最佳蔬菜,能帮助消化,促使乳原分泌,有助于对宝宝的喂养。
代表美味:莲藕炒肉片
莲藕300克,猪里脊肉150克,
干香菇40克,红尖椒30克,
大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克
肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
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锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。
鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合新妈妈食用,但也不是吃得越多就越好,每天2个鸡蛋就足够了。
代表美味:木耳炒鸡蛋
主料:水发木耳若干,鸡蛋2个。
辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精若干。
木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
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