毛豆是我们夏天常见的一种食品,新鲜的嫩毛豆煮着吃,十分美味。毛豆营养价值高,那孕妇能吃毛豆吗?孕妇吃毛豆有哪些好处呢?让我们一起了解一下吧。
毛豆营养丰富,许多人都喜欢吧毛豆煮熟吃,既方便又美味,新鲜的毛豆口感良好。吃毛豆对孕妇也好,但并不是所有人都能吃毛豆的,幼儿、尿毒症患者是不能食用的,而且吃毛豆还有其他的一些注意事项。
孕妇能吃毛豆吗孕妇是可以吃毛豆的。毛豆里含有大量的铁,而且其含有的贴很容易被吸收,对于需要补铁的孕妇,毛豆是不可或缺的食物,更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。
毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善孕妇便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。
但是,有一些特殊的体质的女性要慎吃。
如果女性有过敏特征的话,记得,最好是不要吃毛豆,因为即使你不知道你对毛豆过敏,可是怀孕后人的体质会有一些特殊化的,所以不要吃。
夏天怀孕的女性如果有体乏的现象的话,也可以选择吃一些毛豆来改善自己的这种毛病的。因为毛豆本身就是解乏的功效。
产妇可以吃毛豆吗毛豆含丰富的食物纤维,能改善便秘,有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
吃毛豆有哪些好处毛豆冶消瘦
据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越;
夏季吃点毛豆能解乏
眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。
蛋白质易于被人体吸收
毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。
降低胆固醇
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
改善记忆力
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
降低血压
毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。
儿童补铁
毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
防治骨质疏松
毛豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
绿色安全
因为豆类作物的病虫害本来就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
养颜润肤
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
吃毛豆的注意事项1、毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。
2、食用时,若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于稳定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用,同时在毛豆中也含有丰富的维生素C,烫熟后还剩下很多,维生素C对热的抵抗力较弱,但在毛豆上是个例外。
3、在吃毛豆的时候,记得,可以用盐来煮,这样,可以把过多的叶绿素给消除掉,吃的时候,也不会至于因为叶绿素而出现中毒现象。
毛豆的适宜人群1、一般人群均可食用;
2、幼儿、尿毒症患者忌食;
3、对黄豆有过敏体质者不宜多食。
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