1．将西瓜瓤500g，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500ml凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。

2．西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200g，洗净切碎，加水适量煎煮15min，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。

3．乌梅50g，桂花Sg，水l0001500ml。将乌梅浸泡半小时，煎煮15min后放入桂花，再煮沸13min后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。

4．绿豆100g，大米20g（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000ml。将绿豆、大米及水放人高压锅中煮沸20min，待凉后饮用。

5．金银花（又名双花）10g，绿茶35g，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

6．白菊花l、0g，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

7．鲜薄荷叶l0g，绿茶35g，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季感风热较轻者。

8．鲜荷叶20g，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。