幼儿补血健脾的4食谱--番茄蛋汤-查字典幼儿网

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幼儿补血健脾的4食谱--番茄蛋汤

2015-04-09

食材:

番茄50克,鸡蛋1个,植物油5克,香油1克,精盐1克,水淀粉5克。

做法:

1、制法将番茄洗净,用开水烫一下,撕皮、去籽,切成小片;

2、鸡蛋,磕入碗内打散。

3、将炒锅置火上,放油烧热,下入番茄煸炒几下,加开水200毫升,稍煮一下;

4、加入精盐,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液,加入香油,盛入碗内即成。

功效:

益气补血,和胃健脾。此汤色泽鲜艳,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。


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