宝宝辅食制作添加食谱大全-肉末卷心菜

  原料：

  猪瘦肉1 5克，嫩卷心莱叶15克，白洋葱5克，植物油5克，盐、水淀粉少许，高汤适量。

  制作方法：

  ①将卷心菜叶洗干净，放到开水锅里汆烫一下，切成碎末。

  ②将洋葱洗干净，切成碎末备用；猪瘦肉洗干净，剁成肉末。

  ③锅内加入植物油，待油八分热时下入肉末煸炒至肉变色，加入高汤和洋葱末，用中火煮至洋葱熟软。

    ④加入卷心莱，煮2～3分钟。加入盐调味，再用水淀粉勾上一层薄芡，出锅即可。

营养功能：

  卷心莱含有多种人体必需的氨基酸，还含有维生素B，、维生素B2、维生素C、维生素U及胡萝卜素、叶酸、尼克酸和钾、钠、钙等营养物质，具有预防巨幼细胞贫血、杀菌、消炎、增强人体免疫力作用。猪肉含有丰富的铁、优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，还能提供促进本身所含的有机铁吸收的半胱氨酸，对改善和预防缺铁性贫血特别有好处o

 制作要点：

    卷心菜一定要先用开水汆烫，不要生着下锅，否则影响菜的味道。一定要等洋葱熟软后再下卷心菜，否则洋葱不容易被宝宝消化o吃海带等含碘的食物时不要吃卷心菜，因为卷心菜含有一种有机氰化物，能够抑制碘的吸收。腹胀的宝宝不要吃，容易产生胀气。