妈咪必学:贝果面包-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >1岁食谱 >妈咪必学:贝果面包

妈咪必学:贝果面包

2017-03-10

现在的宝宝已经可以吃更多的食物了,但是怎么吃才更健康,不会伤害到宝宝幼嫩的肠胃。食物要怎样加工宝宝才能更好地吸收,下面是查字典小学网整理的对宝宝健康有好处的食物的制作方法,这些健康又营养的食物妈妈们快点学起来吧。,关注查字典小学网了解跟多宝宝食物资讯。
贝果面包

特色

可爱的贝果(Bagel)面包是一种非常受欢迎的硬面包圈。它的做法、味道都比较基础,因此可以有各种灵活的搭配方法。贝果面包有一层又脆又硬的外壳,因此无论是出游还是野餐,带它们出门都非常方便,只须装入透气的纸袋,就可以保持它的干燥香脆。热量:158千卡/人。

用料

高筋面粉300g

细白砂糖20g

盐2g

干酵母5g

温水190ml

黄油10g

燕麦片/芝麻(装饰用)

做法

1、将干酵母放入温水中,化开成酵母水。水温应以不烫手为宜。

2、将黄油放入小碗中,再将小碗放入盛在热水的容器中进行融化,至黄油融化成液状,稍放凉,备用。

3、将高筋面粉放入和面用的较大容器中,再放入细白砂糖、盐、化好的酵母水,再倒入液态的黄油,一起混合搅拌均匀,和成光滑的面团。

4、揉面的过程比较简单,如果你用面包机揉面,时间约需1小时。如果没有的话,那就要考验你的臂力了。不过记住,揉的时间越长,面包就越筋道好吃。

5、面揉好的标志是,将面用擀面杖稍擀平,试着用手慢慢将擀平的地方慢慢延展,如果面能延展成很薄的膜状,就证明揉好了。

6、将面团放入一只大碗中,在碗口上蒙好保鲜膜,放在温暖的地方发酵。在发酵的过程中,面团会变成原来的2-2.5倍大。面发好的标志是:将食指沾少许面粉后,戳进面团再取出,如果面团不回缩,即表示面团发酵比较合适。

7、将面团均匀地分成6等份。将6小团面分别揉匀,搓成条状,再将长条的两端对接,粘牢,使面呈一个圆环状,制成贝果胚。将面胚再次盖上保鲜膜,让它们再次发起。将烤箱预热至180度。

8、大约20分钟左右,面胚表面会变得光滑圆润。取一只干净的小锅,放上足量的水,将锅中的水放在火上烧开,再将6只贝果胚分别放入开水中,每面各煮15秒左右,迅速捞出,如果喜欢,可以趁着面包表面湿润,在面包表面沾上自己喜欢的各种谷物装饰,如燕麦片、芝麻或干果碎。将贝果胚尽快放入铺好锡纸的烤盘中。

9、迅速将烤盘放入烤箱中部,180度烤制20分钟,取出,即可食用

小贴士

果面包有多种食用方法,你可以尽情发挥,无论是夹上火腿、培根、蔬菜制成贝果三明治,还是涂上果酱、奶油等,制成甜味贝果,味道都非常不错。

将贝果面包用面包刀片开成上下两片。将培根片煎好;将波士顿生菜清洗干净、番茄洗净切片。将准备好的肉类、蔬菜夹入贝果面包片中,可以再涂上自己喜欢的酱汁,即可食用。

搭配奶酪、果酱、打发的蛋奶油等,均可。外出野餐吧!

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班歌唱活动《手拉手》优质课-福建-马凌芳

中班语言《小猫的生日》优质课(执教:谢海连)

大班歌唱活动《勇敢的小企鹅》优质课-深圳:石波

小班语言《甜津津的河水》观摩课(应彩云)

大班律动游戏《热情的非洲》优质课-四川-黄丹

大班律动游戏《小羊羊演唱会》优质课-广州-陈向群

大班律动游戏《虫虫飞》优质课-广西:赵艳

小班律动游戏《虫虫飞》优质课-江苏-朱莉

大班歌唱活动《三个和尚》优质课-成都:陈思颖

大班戏剧表演唱活动《新猴子学样》优质课-安徽-余璐

与“妈咪必学:贝果面包”相关文章
西瓜大餐:"西瓜味"的夏天
自制零食秘籍:菠萝酸奶
自制零食秘籍:苹果香蕉酸奶
夏季厌食宝宝的营养美食
妈咪必学的宝宝食谱
看过“妈咪必学:贝果面包”还看
1岁以内的宝宝能吃蛋黄吗?
1岁内的宝宝吃水果有禁忌吗?
四个月宝宝一天科学饮食安排
4-6个月宝宝食谱:茄子泥
四个月宝宝辅食:鸡蛋红枣泥
猜你喜欢
蛋黄炒南瓜:香甜可口宝宝挚爱
手工担担面,袋鼠妈妈的一份好面
宝宝补锌,就吃猪胰泥
桃仁稠粥:健脑益智,让宝宝倍聪
蛋皮寿司:美味寿司,补充脑力
银花薏米粥:疏风,清热,除湿
宝宝四种健康营养午餐
鲜奶软饼:酥软可口,奶香迷人
木瓜菠萝奶:果香奶浓,口感独特
葡萄干土豆泥:质软稍甜,滋补佳
海鲜面:材料丰富的海鲜大餐
苹果南瓜红枣泥:补充营养,宝宝
小葱炒蛋:色泽美观,味道鲜嫩,
鲜柠檬汁:酸甜适口,增强食欲助
爆炒三鲜:调中开胃,降脂化浊
鸡肉面条:红绿搭配,颜色鲜明
极地冰川:炫酷名字的家常菜
餐桌上的又一道米饭杀手---豆
炒西兰花:清香,脆嫩
健康粗粮好味道---玉米刀切
米饭粥:做法简单,味道清爽
菠萝蒸饭:酸甜可口、营养丰富
有胆子挑战这最简单的馒头吗?-
肉羹饭:原料丰富,搭配均衡
素拌凉面:滑腻爽口,清凉宜人
葱白萝卜汤:疏风解表,理气化痰
排骨汤面:滑润爽口,鲜香味浓
果酱薄饼:松软、香甜
香椿豆腐:鲜香,软嫩
桂圆糕:清香可口,宝宝爱吃
香瓜鸡盅:营养价值丰富,色香味
赛螃蟹:鱼蛋软嫩滑爽,味鲜赛蟹
小黄瓜奶酪三明治,能量十足
乌龙面糊:适合宝宝的好辅食
粟米鱼块:增加宝宝记忆力,妥妥
西红柿肝沫:色泽美观,鲜美,营
小兔猪肝饭:创意十足的营养餐
核桃瘦肉紫米粥:让宝宝聪明过人
炒木须饭:色如桂花的特色炒饭
菜花炒鸡蛋:搭配得当,味道鲜美
烩什锦菜:材料足,味道佳
鲜肉土豆泥:富含维生素,营养全
四味凉面:荤素搭配,营养均衡
奶味蔬菜火腿:营养大混搭,味道
春天花会开--草莓酱曲奇饼干
田鸡粥:粥鲜味美,口味正
吃顿高蛋白的早餐---生滚鲜虾
翡翠肉卷:卷卷肉香,捉住宝宝的
煎小鱼饼:香脆可口,营养足
黑芝麻布丁:芝香四溢,嫩滑爽口