妈咪必学:贝果面包-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >1岁食谱 >妈咪必学:贝果面包

妈咪必学:贝果面包

2017-03-10

现在的宝宝已经可以吃更多的食物了,但是怎么吃才更健康,不会伤害到宝宝幼嫩的肠胃。食物要怎样加工宝宝才能更好地吸收,下面是查字典小学网整理的对宝宝健康有好处的食物的制作方法,这些健康又营养的食物妈妈们快点学起来吧。,关注查字典小学网了解跟多宝宝食物资讯。
贝果面包

特色

可爱的贝果(Bagel)面包是一种非常受欢迎的硬面包圈。它的做法、味道都比较基础,因此可以有各种灵活的搭配方法。贝果面包有一层又脆又硬的外壳,因此无论是出游还是野餐,带它们出门都非常方便,只须装入透气的纸袋,就可以保持它的干燥香脆。热量:158千卡/人。

用料

高筋面粉300g

细白砂糖20g

盐2g

干酵母5g

温水190ml

黄油10g

燕麦片/芝麻(装饰用)

做法

1、将干酵母放入温水中,化开成酵母水。水温应以不烫手为宜。

2、将黄油放入小碗中,再将小碗放入盛在热水的容器中进行融化,至黄油融化成液状,稍放凉,备用。

3、将高筋面粉放入和面用的较大容器中,再放入细白砂糖、盐、化好的酵母水,再倒入液态的黄油,一起混合搅拌均匀,和成光滑的面团。

4、揉面的过程比较简单,如果你用面包机揉面,时间约需1小时。如果没有的话,那就要考验你的臂力了。不过记住,揉的时间越长,面包就越筋道好吃。

5、面揉好的标志是,将面用擀面杖稍擀平,试着用手慢慢将擀平的地方慢慢延展,如果面能延展成很薄的膜状,就证明揉好了。

6、将面团放入一只大碗中,在碗口上蒙好保鲜膜,放在温暖的地方发酵。在发酵的过程中,面团会变成原来的2-2.5倍大。面发好的标志是:将食指沾少许面粉后,戳进面团再取出,如果面团不回缩,即表示面团发酵比较合适。

7、将面团均匀地分成6等份。将6小团面分别揉匀,搓成条状,再将长条的两端对接,粘牢,使面呈一个圆环状,制成贝果胚。将面胚再次盖上保鲜膜,让它们再次发起。将烤箱预热至180度。

8、大约20分钟左右,面胚表面会变得光滑圆润。取一只干净的小锅,放上足量的水,将锅中的水放在火上烧开,再将6只贝果胚分别放入开水中,每面各煮15秒左右,迅速捞出,如果喜欢,可以趁着面包表面湿润,在面包表面沾上自己喜欢的各种谷物装饰,如燕麦片、芝麻或干果碎。将贝果胚尽快放入铺好锡纸的烤盘中。

9、迅速将烤盘放入烤箱中部,180度烤制20分钟,取出,即可食用

小贴士

果面包有多种食用方法,你可以尽情发挥,无论是夹上火腿、培根、蔬菜制成贝果三明治,还是涂上果酱、奶油等,制成甜味贝果,味道都非常不错。

将贝果面包用面包刀片开成上下两片。将培根片煎好;将波士顿生菜清洗干净、番茄洗净切片。将准备好的肉类、蔬菜夹入贝果面包片中,可以再涂上自己喜欢的酱汁,即可食用。

搭配奶酪、果酱、打发的蛋奶油等,均可。外出野餐吧!

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班阅读活动《海豚》优质课(蒋静).avi

大班综合《像狼一样嚎叫》观摩课(应彩云)

大班律动游戏《救回蛋宝宝》优质课-安徽:李静

大班律动游戏《快乐身体演奏会》优质课-重庆-王舒娜

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

中班绘本活动《晚上》观摩课(应彩云)

中班美术《海底世界》优质课(宋玲).rmvb

大班说唱活动《RAP说“羊”》优质课+教师说课-广州-王园乐

大班歌唱活动《好汉歌》优质课-四川:李鲁波

与“妈咪必学:贝果面包”相关文章
西瓜大餐:"西瓜味"的夏天
自制零食秘籍:菠萝酸奶
自制零食秘籍:苹果香蕉酸奶
夏季厌食宝宝的营养美食
妈咪必学的宝宝食谱
看过“妈咪必学:贝果面包”还看
四个月宝宝一天科学饮食安排
4-6个月宝宝食谱:茄子泥
四个月宝宝辅食:鸡蛋红枣泥
2017年6到8个月宝宝辅食
7个月以上婴儿补钙食谱精选
猜你喜欢
营养好吃不油腻的蛋炒饭-蛋炒饭
虾酥:鲜美酥脆,家做潮汕特产
肉松三明治:做法简单,任意百搭
莲藕薏米排骨汤:味道鲜甜健脾胃
清蒸鲜鱼:清蒸做法,原滋原味好
茄汁豌豆炒饭:美妙搭配,宝宝有
手抓饭:自己在家也可以做新疆特
田园菠萝炒饭,清香水果引口水
肉末炒芹菜:菜色美观,清香浓郁
炒三丝:清新不油腻的家常小炒
火腿青菜炒饭:小清新美食也
腰果麻球:香糯粘滑的风味小吃
肝菜蛋汤:清淡适口的宝宝补锌汤
做道吉祥菜---五福临门
鲜肉粽子:肉质鲜香,独特风味
虾仁青豆饭:色泽淡雅,味道鲜香
糯米馒头:松软可口,健脾开胃
明目鸡肝酱香饭,让宝宝大口吃饭
小黄瓜虾仁龙须面,清爽可口易消
南瓜百合蒸饭:百变主食,香甜诱
千层萝卜酥:口感酥脆,碱中有香
素什锦炒饭,色香味俱全
吃上一片,飘飘然也---黑胡椒
面食可以做得很漂亮-浪漫的紫甘
切刀馒头,洁白光滑,面香味浓
宝宝喜欢的营养美味-鲜虾豆腐红
海鲜山药饼:貌不惊人营养高
香葱豆干炒饭:粒粒香鲜,百吃不
蜜汁八宝饭:老少咸宜的传统美食
胡萝卜拌莴笋,爽口凉拌菜
菊花鱼片汤:菊香诱人,多情多姿
凉拌豇豆:色泽翠绿,鲜咸爽口
山药胡萝卜排骨汤,红白相间好看
芝麻糕:清爽可口的休闲小点心
玩的就是一个混搭-菠萝炒饭
酱烧鸭糊:给宝宝补锌,长高个子
花色饼干:自制休闲吃的小点心
翡翠包:清新食物,夏季好胃口
炎炎夏日,就吃清凉玉米奶冻
枣花卷:传统面食,新奇花样
蟹黄汤包:形态美,吃法奇特
冬瓜火腿面条汤:清淡爽口好吃面
牛肉莲汤:汤浓醇鲜,香辣适口
凉拌菜调好味汁是关键-手撕杏鲍
给孩子做健康营养小零食---盐
蛤蜊蛋汤:肉质鲜美的夏日海鲜靓
鲜蘑黄豆芽汤:美妙滋味,宝宝爱
黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营
鲜茄煮牛肉:美味可口的补锌佳肴
凉拌空心菜:入口细嫩,蒜香浓郁