好吃又健康:台湾客家小炒-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >1岁食谱 >好吃又健康:台湾客家小炒

好吃又健康:台湾客家小炒

2017-03-10

现在的宝宝已经可以吃更多的食物了,但是怎么吃才更健康,不会伤害到宝宝幼嫩的肠胃。食物要怎样加工宝宝才能更好地吸收,下面是查字典小学网整理的对宝宝健康有好处的食物的制作方法,这些健康又营养的食物妈妈们快点学起来吧。,关注查字典小学网了解跟多宝宝食物资讯。

台湾客家小炒

特色

台湾美食有很多是来自外省台湾人的私厨小菜,这道客家小炒也不例外,家常的食材经巧手烹调,变身让人念念不忘的浓味好菜。

用料食材:

五花肉,150g

干鱿鱼,100g

五香豆干,2块

香葱,1棵

水芹菜,10g

朝天椒,3枚

蒜,1瓣

老姜,2片

香菜,1棵(装饰用)

调料:

生抽,2汤匙(30ml)

蚝油,1茶匙(5ml)

绍兴黄酒,2汤匙(30ml)

白砂糖,2茶匙(30g)

黑胡椒碎,少许

油,2汤匙(30ml)

做法

1、五花肉洗净,放入煮锅中加入足量冷水,大火煮熟(以内部不见血水为准)。捞出洗净后切成0.5cm粗细的条状。

2、五香豆干切条。干鱿鱼用冷水浸泡2小时,至泡发,也切成与五花肉条相似的条状。香葱切段。水芹菜洗净,切成寸段。朝天椒切片。蒜和姜分别切末。

3、中火加热炒锅中的油至3成热,放入五香豆干条煸炒至表面微微起泡,捞出控干备用。

4、炒锅中留底油,中火加热至5成热,放入五花肉条炒至表面微干,略呈金黄色,放入香葱段、姜末、蒜末并加入鱿鱼条继续翻炒。

5、锅中加入绍兴黄酒、生抽、蚝油、白砂糖及半杯水翻炒均匀,加盖焖至水快干时加入豆干。

6、出锅前加入朝天椒片,水芹段及黑胡椒翻炒。装盘后点缀香菜即可。

小贴士

豆干在煸炒时需要控制火候,并且需要用较多的油,类似煎炸的感觉,待豆干表面略微起泡、变酥,豆干就准备好了。

控制油量:

由于煸炒五花肉时,五花肉还会出一些油,所以豆干处理好后就可以将锅中剩余的油由于煸炒五花肉时,五花肉还会出一些油,所以豆干处理好后就可以将锅中剩余的油倒出,只留一层底油即可。这样做不但是出于健康方面的考虑,也可以使成菜不致于过于油腻。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《快乐身体演奏会》优质课-重庆-王舒娜

大班歌唱活动《大鹿》优质课-河北:周白云

大班综合活动《花婆婆》观摩课(应彩云)

大班律动游戏《小羊羊演唱会》优质课-广州-陈向群

《室内游戏-采蘑菇》幼儿园小班,皇海波

大班律动游戏《鹬蚌相争》优质课-安徽-周瑜

大班歌唱活动《如今幼儿园新事多》优质课-安徽:梁晓静

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

大班律动游戏《狡猾的狐狸在哪里》优质课-南京:成媛

大班律动游戏《跳花绳》优质课-广东-黄振箐

与“好吃又健康:台湾客家小炒”相关文章
西瓜大餐:"西瓜味"的夏天
自制零食秘籍:菠萝酸奶
自制零食秘籍:苹果香蕉酸奶
夏季厌食宝宝的营养美食
妈咪必学的宝宝食谱
看过“好吃又健康:台湾客家小炒”还看
四个月宝宝一天科学饮食安排
4-6个月宝宝食谱:茄子泥
四个月宝宝辅食:鸡蛋红枣泥
2017年6到8个月宝宝辅食
7个月以上婴儿补钙食谱精选
猜你喜欢
4岁宝宝的营养简单三明治早餐
1岁宝宝辅食:肉味薯蛋
0—1岁宝宝辅食:牛奶蛋
妈咪必学:自制烤鸡翅
1岁宝宝辅食:栗子枣泥小米粥
1岁宝宝辅食:虾仁香菇面
1岁宝宝辅食:白萝卜鱼泥
1岁宝宝辅食:八宝粥
1岁宝宝辅食:胡萝卜肉菜卷
健康的冰淇淋做法
资质营养小饼干
资质健康香蕉饼干
1岁宝宝辅食:胡萝卜泥
1宝宝辅食:魩仔鱼粥
美味的酸奶拌水果
0-1岁宝宝长高辅食10款
美味食谱:带鱼的制作妙法
妈咪必知的16款夏季开胃菜谱
1岁宝宝辅食:千层蒸糕
适合7-9个月宝宝的辅食
1岁宝宝辅食:虾仁豆腐豌豆泥粥
1岁宝宝辅食:肉末胡萝卜粥
shihe3-4个月宝宝的辅食
宝宝食谱:微波番茄虾
妈咪必学:宝宝补钙食谱
1宝宝辅食:软糯蒸茄子
妈咪必学:酥皮蛋挞
宝宝喜欢的自制冰淇淋
适合10-12个月宝宝的辅食
1岁宝宝辅食:香菇蒸蛋
四个月宝宝慎吃的八类食物
0-1岁宝宝辅食喂养手册
1宝宝辅食:浓香鸡肝肉饼
妈咪必学:贝果面包
1岁宝宝辅食:西红柿疙瘩汤
1岁宝宝辅食:蔬菜卷
夏季宝宝美食:桂花糖藕
1岁宝宝辅食:南瓜山药米饭
开胃食谱:沙姜鸡
9-11个月宝宝可以吃的的食谱
适合0-1岁婴儿营养方案(含婴
好吃又健康:台湾客家小炒
1岁宝宝辅食:蕉香玉米奶糊
妈咪必学:3款宝宝补钙辅食
宝宝欢迎美味营养菜色
1岁宝宝辅食:刺猬丸子
适合宝宝吃的包饭
好吃的健康大麦饼DIY
适合0-1岁婴儿辅食
健康美食:南瓜沙拉